Hvordan tjene Scones

Den perfekte måten å tjene scones er varm rett fra ovnen, på rundt 16:00, den tradisjonelle engelske teatime. Smør og jordbærsyltetøy skal følge scones, og du kan presentere disse i jam boller eller små porsjonsformer. I Sør-England, tar clotted cream stedet for smør. Legg smør kniv, en serviett og en dampende gryte med Earl Grey, og du har en teatime verdig Fortnum & . Mason i London, En Hotel High Tea - og hjemme

  • Dine scones på et fancy hotell kommer på midten eller øverste nivå i en tre-lags stativ, sammen med små smørbrød med sine skorper kuttet av, og søtsaker. Enklere konditorier kan plassere scones på et papir doily på et fat. Hvis du er hjemme, kan du presentere scones på en vanlig plate eller deres avkjøling rack for enkelhet. Individuelle 6-tommers plater for deg og din bedrift kan være grunnleggende hvit, Delftware, floral eller lunefull design. Tjene scones hele for gjestene å bryte med hånden eller halvert horisontalt. Alle så slathers hver halvdel med smør og syltetøy eller krem.