Hvordan lage Irish Stew og Dumplings (9 trinn)

Irish stew og dumplings er en fylling, appetittvekkende, klassiske Irish stew. Sausen er rik og tykk, og mørt lammekjøtt vil smelte i munnen. Varm opp med en stor skål med Irish stew og dumplings på en kald dag
. Du trenger
Vann eller kjøttbuljong
Salt
nykvernet pepper
terninger gulrøtter
dicked , etter kokt lam skiver løk
terninger nepe
terninger selleri
Fersk persille
poteter, i terninger
hvetemel
Flour
Butter
Melk
Water
Irish Stew

1. Legg kjøttet i en stor gryte eller nederlandsk ovnen og hell nok kjøttbuljong eller vann til å dekke det. Sesong den med salt og nykvernet pepper.
   

2. Rør inn gulrøtter, løk, kålrot, selleri, poteter og frisk persille og kok lapskaus i 35 minutter.
   
   

3. tykkere lapskaus med mel om nødvendig, og legg til dumplings.
   

4. Cover potten tett og kok den irske lapskaus med dumplings koke i ca 20 minutter.
   
   Dumplings
   

   1. Ha mel og salt sammen i en stor bolle.
      

   2. Skjær i smør med en gaffel eller et wienerbrød kniv før det ser ut som store smuler.
      

   3. Legg til litt vann hvis blandingen er for tykk.
      

   4. Place deigen på en melet bord og rull den til den er ca 1/2 tommers tykke.
      

   5. Skjær scampi deigen i små firkanter og slippe den inn i varm lapskaus.