Ojibwa indiske Foods

De Ojibwa indere er fra Lake Superior området og omkringliggende områder. Ojibwaene er også kjent som Chippewa. De er den tredje største indiansk nasjon. Gitt deres forhold til naturen og verdier, de fleste av de matvarene kommer direkte fra det landet de bor på, og mangler en komplisert forberedelse prosedyre.
Fry Bread

  • Fry brød er en tradisjonell mat av Ojibwa indianere. Det ble foretrukket på grunn av sin enkelhet i fremstilling og dets varighet. Denne allsidige rett kan være en dessert eller hoved stift på et kveldsmåltid. Mens noen oppskrifter varierer, de viktigste ingrediensene for Ojibwa steke brød er vann, melk, bakepulver, smult og mel. Du steke brødet i smult, og du kan velge å enten lage brød baller eller steke flatbrød. En annen versjon av denne retten er å lage brød med pølse inni, slik at det ser ut som et korn hund.
    Hominy

  • Hominy er en rett laget av mais kjerner uten bakterie. Det er også noen ganger kalt SAMP. Før tilberedning, må du suge kjernene i fortynnet lut før de blåse opp. Du kan tjene selve kornet helt eller et bakke up lime. Sluttproduktet blir vanligvis tjent som en grønnsak eller en kornblanding. En annen måte å spise det er å bakken opp gjennomvåt kjerner og lage karbonader ut av dem, så steke karbonader å lage smørbrød eller spise som den er.
    Maple Syrup

  • Den Objiwa regelmessig dyrket lønnesirup fra treet sap. De tradisjonelt samlet sirup på våren og deretter kokt den, gjør nok til å vare helt til neste vår ble vanligvis laget. En av bruk av sirup var å blidgrønnsaksretter som squash. De glasert noen kjøtt med det å legge til smaken. Lønnesirup også fungert som et konserveringsmiddel for å holde maten spiselig gjennom tøffe sesonger. Den Objiwa også laget sirup fra bringebær, blåbær og jordbær.