Hvordan bruke tørket Curry Løv (7 trinn)

Curry er både smakfull og velduftende, produsere uimotståelige retter. Det er en svært fleksibel urt som kan tilberedes med enten fersk, tørket eller pulverisert. Når du tilbereder med tørkede karri blader, er bare en tredjedel av beløpet som er nødvendig når sammenlignet med friske blader.
Hva du trenger
Tørket karri blader
buljong
Olje eller smør

Grønnsaker
Kjøtt eller tofu
Medium gryte med lokk
Instruksjoner

1. Vask grønnsakene og skrell om nødvendig. Terninger grønnsakene i biter store biter og sett til side.
   

2. Varm gryte over komfyren på middels høy varme. Tilsett olje eller smør og la det varmes.
   

3. Legg ønsket kjøtt til potten og lett dryss den med salt, pepper og tørket karri blader. Brun kjøttet grundig. Hvis du bruker tofu, er det ikke nødvendig å brune
   

4. Legg grønnsaker og saut & # xE9.; dem inntil medium myk.
   

5. Legg ønsket buljong til potten. Buljonger kan bestå av vann, kylling buljong, eller for best resultat, kokosmelk. Legg nok buljong til å dekke kjøtt og grønnsaker.
   

6. Legg til en ytterligere 1 ts. tørket karri blader. Andre krydder kan inkludere ingefær, brunt sukker og koriander.
   

7. Ta kjelen til en byll rør av og til. Reduser varmen og la det småkoke i minst 30 minutter. For å få den sterkeste curry smak og duft, vurdere putre i minst 2 timer, stirring hvert 30. minutt.