Hvordan Cook Mungbønner (4 trinn)

Du kan bli mest kjent med mungbønner i sin spiret form, lagt til salater eller smørbrød. Men unsprouted, kokte mungbønner er alt spirer ikke - anbudet med en touch av al-dente fasthet, complexly flavored og mettende. Men matlaging er bare én del til Mung-bønner magi; etter koking, kan du bruke mungbønner å sette en asiatisk vri på hummus, eller puré dem med suppe å tykne det
. Du trenger
Water
Kosher salt
Kasserolle

Instruksjoner

1. Skyll mungbønner under kaldt rennende vann og tilsett sett dem til side. Ta tre kopper saltet vann til å koke for hver kopp mungbønner du ønsker å lage mat.
   

2. Legg de mungbønner til kokende vann. Når vannet kommer tilbake til et oppkok, skru varmen ned til lav og dekke kasserolle
   

3. Kok mungbønner til de er møre, ca 45 minutter.; de mungbønner vil absorbere alt vannet under koking. Split eller skrelt mungbønner tar ca 20 til 30 minutter å full lage mat.
   

4. Tjen mungbønner som er eller kaste dem med olivenolje eller smør og krydre dem Smak til med friske urter og krydder.
   bilder