Gå til nesten hvilken som helst italiensk restaurant i USA og orden lasagne, og du er nesten garantert å få noen form for grønn salat som tilbehør. Hjemme, kan du gjenskape standard isbergsalat toppet med tomat wedges, eller du kan få mer kreative. Bland en rekke friske grønnsaker, tilsett cherrytomater og topp med en lys balsamico vinaigrette. Top fersk spinat blader med litt mozzarella ost og oliven, deretter duskregn med en pikant italiensk dressing. En annen sikker-brann italiensk side parabolen er skiver av tomater toppet med fersk mozzarella eller provolone ost og basilikum.
Grønnsaker Galore

Damp eller steke grønnsaker til å følge en solid lasagne måltid. Grønne bønner, asparges eller andre grønne grønnsaker ikke bare kompliment italienske krydder av lasagnen, men de gir også fargekontrast på middagstallerkenen. Gjør balsamico-glasert grønne bønner, eller damp dem med litt salt og pepper og server dem med slivered mandler. Serveres dampet brokkoli vanlig eller med litt smør. For en mer mettende alternativ, steke gulrøtter, sopp, løk eller tynne skiver av fargerike paprika; duskregn grønnsaker med litt italiensk dressing og dryss med revet parmesan.
varme fra ovnen

For mange mennesker, er en lasagne middag ikke komplett uten varmt, ferskt brød rett fra ovnen. Serve vanlig eller hvitløk-toppet brød pinner, crunchy middag ruller eller en stor brød av crusty italiensk brød. Tilby olivenolje for å dyppe brød pinner eller biter av varmt brød, eller server med vanlig smør eller hvitløksmør. Som en mindre fylling alternativ, tilby små biter av erfarne Melba toast eller toast rundene.
Noe annet

Når du føler deg eventyrlysten, tilby dine middagsgjester eller familie noe annet med sine lasagna. I stedet for en grønnsak siderett, tjene skiver pærer toppet med fint strimlet mozzarella ost. Lag en crunchy Waldorf-stil salat med biter av epler, druer, selleri og nøtter. Skjær en rekke fargerike meloner i biter store biter eller gjøre melon baller og tjene dem med litt vanilje yoghurt eller valmue frø dressing for en kjølig, forfriskende kontrast til lasagnen. Bruk din favoritt sopp oppskrift for å gjøre sauterte sopp eller smak sjampinjong caps med erfarne brødsmuler og biter av bacon.