Hvordan Cook Kabocha

Selv kabocha squash er en utpreget japansk matrett - faktisk er det ofte kalles japansk gresskar - det er også brukt i thailandske karri retter og tempura fat. Dette butternut-lignende veggis pakker en næringsstoff slag da den inneholder rikelig med beta-karoten, jern, fiber og vitamin C. Det gir seg også til en rekke tilberedningsmetoder. Selv om det er vanlig stekt, kan du også koke eller damp kabocha
. Du trenger
Mellomstore kabocha squash
ren klut eller tørkepapir
vegetabilsk peeler (valgfritt)
liten kniv
Mixing bowl
Oil
Sauser
Aluminiumsfolie
Baking skuffen
Buljong
Pot
Steamer
hullsleiv
Helstekt kabocha

1. Forbered kabocha for steking. Skyll squash under rennende vann og tørk den med en ren klut eller et papirhåndkle. Skrelle kabocha med en skarp grønnsak peeler eller kniv hvis ønskelig - eller du kan spise næringsrik hud. Øse ut frøene og skjær squash i skiver eller terninger, avhengig av din parabol og preferanser.
   

2. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit som du prep kabocha for steking. Bland en mild olje, for eksempel kokos eller olivenolje og krydder etter eget valg i en bolle og bland det kiler eller terninger til de er lett belagt.
   

3. Plasser squash på en folie-lined stekebrett og stek i ca 30 minutter. Halvveis, snu kabocha. Når du er ferdig, bør stekt kabocha har en crunchy utvendig med en myk, fuktig interiør.
   Ulmet Kabocha
   

   1. Ta en gryte med kjøttkraft, for eksempel japansk fisk kjøttkraft kalt dashi, til en byll å gjøre ulmet kabocha, eller "kabocha ingen nimono." Forbered kabocha som vannet varmes opp ved å vaske den, klippe den i to, ta ut frøene, og deretter kutte kabocha i terninger. Du kan legge igjen på huden.
      

   2. Sett i terninger kabocha i kjøttkraft ved hjelp av en hullsleiv. Redusere varmen i mediet, dekker potten og kok i ca. 20 til 30 minutter. Tilsett krydder etter eget valg, for eksempel soyasaus, sukker og skyld, og deretter redusere varmen til middels lav og stek i ytterligere 15 til 20 minutter.
      

   3. Fjern gryten fra varmen - og la kabocha kjølig i kjøttkraft til å absorbere suppen er smaken. Du kan oppvarmer det for å tjene hvis du ønsker å spise din kabocha varm.
      Dampet Kabocha
      

      1. Kok opp en kjele med vann til å begynne å forberede enkel dampet kabocha. Kok hele squash avdekket i ca fem minutter, snu det som nødvendig for å sikre jevn steking.
         

      2. La kabocha avkjøles helt, deretter kuttet av toppen og bunnen, og deretter klippe det i halvparten. Øse ut frøene, skjær squash i terninger og kombinere kuber med olje og krydder som salt, pepper, revet ingefær, honning og sukker.
         

      3. Plasser krydret kabocha i en dampbåt og damp den over kokende vann i 15 minutter, eller til squash er myk.