Velge base for dine elendige handler om personlige preferanser. Butikk-kjøpte harde mais skjell har en tilfredsstillende crunch, mens myk corn tortillas gi en seig konsistens og mel tortillas er myke. Gi tortillas litt bitt og smokiness ved grilling eller stekepanne dem på hver side til de begynner å lett brun. Hvis du elsker teksturer av både harde og myke tacos, prøv innpakning en myk tortilla rundt et hardt skall. Spre et tynt lag med refried bønner på myke tortilla å hjelpe de to opphold sammen.
Prep Protein

Kjøttdeig eller kalkun, biff, kyllingbryst, indrefilet av svin , reker, hvit fisk eller tofu er alle perfekte for elendige. Enten du sauteing kjøttdeig eller grilling en filet, legge til ekstra smak til hovedingrediens før koking. Prøv marine protein av valget i hvitløk, olje og limesaft, eller legge til taco krydder til kjøttdeig mens den koker. Du kan også lage din egen krydder miks ved hjelp av krydder som karve, løk, hvitløk pulver, chili pulver eller paprika. Test den interne temperaturen i kjøtt eller sjømat å sikre at det har vært trygt og godt stekt.
Fix Fyllinger

Det eneste som begrenser dine taco fyllinger er din fantasi. Sats på det grunnleggende ved makulering salat, rist cheddar eller meksikanske oster, dicing tomater eller legge svart eller refried bønner. Topp det hele med en klatt rømme, guacamole eller salsa. Gi din tur en bit med hakket løk og jalapeno, eller strimlede gulrøtter og reddiker for å legge til en tofu taco. Legg til en ekstra briste av smaken ved å lage en hjemmelaget ananas eller mango salsa, krydret poblano saus eller lime og spisskummen crema. Matrester, som gjenvarmet mais, ris, poteter eller til og med eggerøre, kan legges til, også.
Monter Det

Monter tacos så snart protein er gjort matlaging . Gjør bare nok elendige for ett måltid, og deretter lagre left ingredienser separat som pre-laget tacos vil slå soggy i kjøleskapet. Skjeen ingrediensene inn i skallet eller tortilla en om gangen, ved hjelp av skjeen for å spre hver ingrediens ut i et tynt lag. Prøv å klemme de mest flavorful ingredienser - som krydret biff eller guacamole -. Mellom mildere elementer slik at du ikke ender opp med biter av noe annet enn salat og rømme