Uansett hva slags spesielle tilleggene du bruker i mais pudding, eller hvordan oppskalere hovedingrediensene, innebærer en enkel korn pudding susp helt eller most korn kjerner i en eggekrem-lignende blanding av melk og egg, som deretter avstives med maismel eller hvetemel. Noen oppskrifter ringe for ingrediensene som gjør for en mykere pudding, for eksempel bakepulver, rømme eller kulturmelk. En revet cheddar OST pålegg er også typisk. Corn pudding tar vanligvis rundt en time i en 350-375 grader Fahrenheit ovn, og bør ha en kremet konsistens som skiller den fra sin tørrere, sliceable fetter, korn brød.
Spesielle berører

For de søteste, ferskeste smak, bør du vurdere å basere din pudding på korn fra ferskt shucked ører. Mosing alle eller noen av kjernene formidler ekstra creaminess. Blant de spesielle tingene du kan legge til ditt mais pudding er velsmakende proteiner som skiver skinke eller smuldret bacon. Sopp også legge til et eksklusivt preg, særlig hvis de er kantareller eller annen gourmet slag. I stedet for å cheddar, vurdere å bruke en annen type ost å utfylle de andre rettene på måltidet. For farge og smak, tilsett hakkede friske urter, rød løk eller paprika, eller til og med revet gulrot og pastinakk.
Instant tilfredstillelse

Corn pudding kan komme sammen i løpet av minutter på netter når du må slå til lettere mat som hermetisk mais og pakket cornbread mix. En standard oppskrift bruker eske cornbread mix krever en kan hver hele og kremet mais, men du kan sikkert bruke bare en slags kjerne hvis du foretrekker det. Alternativt kan du bruke frosne korn, pre-revet ost, tørket persille og hvitt mel, samt et pålegg av butikk-kjøpte brødsmuler. Hvis du har tid, kaste i statister som varmes i mikrobølgeovn bacon.
La oss bli hissig

Mens mais pudding refererer vanligvis til velsmakende siderett, i enkelte områder er det et alternativt navn for søt dessert også kjent som indisk pudding eller amerikansk hissig pudding. Denne type mais pudding er basert på cornmeal, som er kokt med vann eller melk og en klype salt, før de blir kombinert med melasse og egg, samt krydder som nellik og kanel. Mais pudding bakes sakte i ovnen eller en treg komfyr. Noen mennesker legger tørket frukt som rosiner eller tranebær, og topp individuelle porsjoner med is eller pisket krem.