havarti jest pół-miękki w dotyku i blady żółty kolor. Ser Szwajcarski, z drugiej strony, jest półtwardy. To także jasnożółte, a oba sery z mleka krowiego.
Smak

ser havarti pachnie maślany smak słodki i może lub ostre, w zależności od ilości czasu jest wieku. Zazwyczaj Ser havarti poddaje się starzeniu przez około trzy miesiące; ser smakuje silniejsze i bardziej jak orzech laskowy, gdy jest w wieku na dłuższe okresy czasu. Jest bogatszy niż szwajcarski ser, który w wieku do trzech miesięcy, jak również.

Swiss i havarti mogą być używane zamiennie w wielu receptur. Mają podobny profil smaku, choć mają umiarkowanie różnych tekstur, więc powinien być uprzejmy kucharz do zmian, które mogłyby spowodować w recepturze.
Używa

Szwajcarski ser jest powszechnie stosowany w kanapki, zapiekanki, zapiekanek i fondue, ponieważ topi dobrze. Havarti jest bardziej miękka, ale także topi się dobrze i jest wspólny serem.
Pary

ser havarti jest zazwyczaj powiązany z figi, rodzynki, orzechy włoskie, wędzona z indyka , gruszki i jabłka. Sery szwajcarskie mają do nich bite, a więc są one zazwyczaj bardzo zadowoleni z słodkie owoce, takie jak gruszki, winogrona i jabłka. Szwajcarski ser smakuje również miło z pikantnymi Pestos lub bogatej czekolady.

par ser havarti oraz z wina, w tym Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot i Sauvignon Blanc. Dla piwoszy, havarti par sera ładnie z każdej Pilsner lub Stout. Wina musujące i cydr są zalecane powiązania dla szwajcarskiego sera i stout piwa dobrze komponują się z różnorodnych smaków serów szwajcarskich.