Chociaż ser ma zawierać pewne węglowodanów, jedna część -. Lub 1 uncja - - sera daje zwykle mniej niż 2 g węglowodanów. Amerykański Departament Rolnictwa Nutrient danych Laboratorium informuje, że 1 uncji ser cheddar stanowi 0,36 gramów węglowodanów, a szwajcarski ser zawiera około 1,53 gramów węglowodanów w porcji 1 uncji. MayoClinic.com zauważa, że ​​większość diet o niskiej zawartości węglowodanów dostarczają od 50 do 150 gramów węglowodanów dziennie. W związku z tym, ser może być włączone do planów posiłków o niskiej zawartości węglowodanów. Węglowodany

Wymagania

Mimo wysokiej zawartości białka, diety niskowęglowodanowe są często skuteczne w utracie wagi, swoją organizm potrzebuje węglowodanów, aby funkcjonować poprawnie. Instytut Medycyny zaleca się od 45 do 65 procent ilość kalorii z węglowodanów, a co najmniej 130 gramów węglowodanów dziennie. Ponieważ węglowodany dostarczają 4 kalorie na gram, uzyskanie 45 do 65 procent kalorii z węglowodanów oznacza jedzenia 225 do 325 gramów węglowodanów dziennie, jeśli przestrzegać diety 2000 kalorii i 158 do 228 gramów węglowodanów dziennie przy użyciu 1400-kalorii Posiłki odchudzania.
Ser vs Inne produkty mleczne

Ser jest jednym z niewielu produktów mlecznych, które są niskie w węglowodany. Mleko, jogurt i kefir zawierają znaczną ilość węglowodanów. Raporty USDA Nutrient danych Laboratorium, że 1 szklanka chudego mleka zawiera 12 gramów węglowodanów, natomiast 1 kubek zwykły, o niskiej zawartości tłuszczu jogurt zawiera około 17 gramów węglowodanów. Twarogu o niskiej zawartości tłuszczu zawiera około 6 gramów węglowodanów na kubek, raporty USDA.:

Alternatywy

Jeśli poszukujesz wysokiej białka, low-carb Jedzenie bez tłuszczów nasyconych i sodu znaleźć w regularnych ser, masz jakieś alternatywne. Spróbuj obniżonej zawartości tłuszczu i odmian sera o niskiej zawartości sodu. Możesz także wybrać niepełnym-odtłuszczone ser ricotta, która jest naturalnie mniej tłuszczu i sodu niż zwykła sera, ale nadal niskowęglowodanowej. Choć nieco wyższa niż większość węglowodanów serów, niesolone orzechy i nasiona są doskonałe alternatywy dla zwykłego sera, bo są bogate w białka i zdrowych tłuszczów nienasyconych, ale niskiej zawartości sodu.