jądra popcorn jest nasieniem szczególny rodzaj kukurydzy, znany jako popcorn. Składa się on z twardą powłoką zewnętrzną, skrobia i śladowej ilości wilgoci. Wilgoci i ciepła są klucze do jądra w worku mikrofalowej popcorn pęknięcie otwarte i zwalniająca skrobię wewnątrz jądra, tworząc to, co mamy na myśli, jak popcorn. Aby to zrobić, warunki muszą być w sam raz.
Zawartość wilgoci

Aby pop prawidłowo, potrzeby popcorn między 13 i 14 procent wilgoci w jądrze. Oznacza to, że rolnicy suszenie ziaren w odpowiedniej ilości wilgoci i uszczelnić je w opakowaniach hermetycznych, aby zapobiec parowaniu wilgoci lub zapobiegania jądra absorbować więcej wilgoci z powietrza. Jądra popcorn w torbie mikrofalowej popcorn zostały uszczelnione folią z tworzywa sztucznego wokół worka, aby utrzymać odpowiednią ilość wilgoci w popping w kuchence mikrofalowej.
Temperatura

Kiedy jądro jest ogrzewany, wilgoci wewnątrz jądra zamienia się w parę. Zjawisko to występuje w około 212 stopni Celsjusza, ale to nie jest wystarczająco gorący pop jądra. Jako para wodna osiąga wyższe temperatury, to w dalszym ciągu rozwijać i wywiera zwiększony nacisk na zewnętrzną warstwę jądra. Na około 347 F, ciśnienie wewnątrz jądra staje się na tyle silna, aby podzielić się z zewnętrzną warstwę jądra. Parowa wybucha i skrobi, która zamieniła się w lepki masy, rozlewa się i błyskawicznie wysycha, jak uderza powietrze. To tworzy białą puszystą jądra popcorn. Kuchenka mikrofalowa podgrzewa każdego jądra szybko, co powoduje, że jądro pop.
Piekarnik Warunki

worek mikrofalowej popcorn nie pojawi się w standardowym piecu z kilku powodów. Ponieważ piec jest wypełniony gorącym powietrzem, a nie dostarczać ciepło bezpośrednio do jądra, jak mikrofalówka robi, to trwa dłużej centrum jądra, aby osiągnąć żądaną temperaturę. Gdy jądra ogrzewać powoli, wilgoć przedostaje się z jądra i wilgotność spada poniżej 13 procent. Oznacza to, że jądro nie ma już wystarczająco dużo wilgoci do wybuchu powłoki i tworzenia puszysty jądra popcorn. Mikrofalówka popcorn worek może się zapalić w piecu lub jądra może wypalić, ponieważ nie są w ruchu. Niektóre jądra może pryskać i crack otwarte, odsłaniając niewielką ilość skrobi, ale stawiając torbę mikrofalowej popcorn w piecu nie spowoduje worek puszyste kukurydzy.