Jak zrobić Sticks Dziczyzna Snack (7 kroków)

dziczyzna, mięso jelenia lub jest chude mięso, które mogą być wykorzystane do jerky. Dokonując jerky, ważne jest, aby odciąć żadnego widocznego tłuszczu i niska zawartość tłuszczu dziczyzny czyni ten proces łatwiejsze, niż byłoby to z wołowiny lub wieprzowiny. Pałeczki Jerky to przekąska wygodny na kempingu, turystyka lub w dowolnym momencie, gdy trzeba szybko wypełnione przekąskę białka i są zbyt zajęci, aby usiąść na posiłek.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 funtów. dziczyzny
Knife Największa 1/4 szklanki sosu sojowego
1 łyżka. Sos Worcestershire 1/4 łyżeczki Największa. czarny pieprz 1/4 łyżeczki Największa. czosnek w proszku 1/2 łyżeczki Największa. cebula w proszku
Shallow Bowl
lodówce
ręczniki papierowe
Żywność osuszacza
Piekarnik
blasze
szczelnym pojemniku
Największa Instrukcje

1. Kawałek dziczyzny około 1/4 cala grubości ostrym nożem. Wytnij te plastry na paski o dwa razy większych, jak chcesz gotowe przekąski kije być, ponieważ kurczą dziczyzny, jak wysycha.
   

2. Mix 1/4 szklanki sosu sojowego, 1 łyżka , Sosu Worcestershire, 1/4 łyżeczki. czarny pieprz, 1/4 łyżeczki. sól czosnek i 1/2 łyżeczki. cebula w proszku w płytkiej miski lub garnka.
   

3. Włożyć pokrojone dziczyznę w misce z marynaty. Przechowywać w lodówce przez noc dziczyzny w marynacie.
   

4. Usuń dziczyznę z marynaty. Spuścić dziczyznę na ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar marynaty.
   

5. Umieść dziczyznę w odwadniacz żywności. Suche przez co najmniej trzy godziny lub do 24 godzin w zależności od konkretnej żywności odwadniacza. Zakończeniu suszenia dziczyznę, gdy kawałek pęknięcia, ale nie łamie, gdy jest zgięta.
   

6. Piec w 275 dziczyznę F przez 10 minut na blasze. To zabije bakterie na sarny i zapobiegania chorób przenoszonych przez żywność.
   

7. dziczyznę laski przechowywać przekąska w szczelnym pojemniku lub torbie Ziploc. Jerky pozostaną świeże przechowywać w temperaturze pokojowej przez około dwa tygodnie.