Jak gotować Pan de Campo na patelni (7 kroków)

preferowane przez kowbojów podczas napędów długie bydła, pan de Campo, lub chleba obozu, jest prosta flatbread często podawane z gulasz z fasoli i sos. Choć kucharze obozu tradycyjnie gotowane chleb w piekarnik żeliwnych nad płonącym ogniem mesquite, można również zrobić to zachodni chleb na patelni na kuchence.
To, czego potrzebujesz
mąki
Bowl
cukru
proszku do pieczenia sól
skrócenie warzyw
blender lub
Ciastka
widły Mleko (opcjonalnie)
Łopatka Największa Serving płytę
Instrukcje

1. mąka Place uniwersalne w misce, a następnie wymieszać z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Dla jednego bochenka chleba w 10-calowy patelni, należy użyć około 4 szklanki mąki z około 2 łyżki cukru i 2 łyżeczki proszku do pieczenia siebie i solą.
   

2. Wytnij warzyw skrócenie do Mąka z miksera ciasta aż mieszaniny gromadzi się grudek o wielkości małych grochu. Jedna partia pan de campo potrzebuje około 6 łyżek tłuszczu. Jeśli nie masz miksera, ciasto, można korzystać z dwóch noży stołowych. Trzymaj noże razem w jednej ręce, a następnie za pomocą cięcia wniosków wymieszać mąkę z skrócenie. Możesz też wymieszać mąkę i skrócenie opuszkami palców.
   

3. Wlać szklankę wody i mieszać mieszaninę łagodnie. Dodatkową filiżankę wody, trochę w czasie, aż ciasto jest lekko klejąca. Jeśli wolisz, dodać mleko zamiast wody. Wymieszać wystarczy zmieszać płynów.
   

4. Kurzu pokładzie chleba lub blat lekko mąką, a następnie pat ciasto tworząc okrągły kształt, aby pasował do patelni. Nie dotykać ciasta więcej niż to konieczne, ponieważ przepracowania tworzy suchą, twardą chleb.
   

5. Coat dno patelni z skrócenie, a następnie podgrzać na palniku zwrócił się do średniego niskiego.
   
   

6. Umieścić ciasto dokładnie w gorącej patelni i gotować ciasto, aż zmieni kolor złoty kolor na dole, około 7 minut. Przerzuć ciasto dokładnie szpatułką, a następnie gotować na drugą stronę przez 5 minut, aż obie strony są złotego koloru.
   

7. Prześlij pan de Campo do płyty. Pokroić chleb w kliny i natychmiast podawaj.