Jak zrobić chleb bardziej aromatyczne

aromat świeżo upieczony chleb jest kawałek nieba, ale tego samego dnia chleb po dniu można się nieco nudne. Zmień się smaki z ziół, przypraw, owoców i orzechów w cieście lub posypane na wierzchu i że chleb nabiera nowego charakteru. Wiele przepisów chleb zrobić dwa bochenki. Piec jednego słodkiego i jeden cząber przez podzielenie ciasta po to powstał pierwszy raz i dodając różne smaki do każdego z nich.
Ziół i przypraw do Rescue

  • Zamiast szerzenia chleb z masłem czosnkowym i posypując go z majerankiem, zawierają te składniki do samego chleba. Świeżo zmielony czarny pieprz dodaje trochę ukąszenia do chleba. Na słodki chleb, posypać cynamonem, gałką muszkatołową, wszystkie przyprawy lub maczugą i trochę brązowego cukru. Rozmaryn i skórkę z cytryny jest jedna kombinacja. Użyj bazylia, oregano i nasion kopru na dotyk Włoch. Zioła drobno posiekać wszystkie więc równomiernie rozprowadzić na całym cieście.
    Różne Mąki różnych smakach

  • Zwiększ smak chleba za pomocą więcej niż tylko białej mąki. Spróbuj mąki żytniej na dość przyjemnie kwaśny smak. Pełnoziarniste ma orzechowy smak. Pumpernikiel łączy wszystkie trzy mąki - biały, żyto i pszenica - z całą melasy dla utrzymane w ciepłej kolorystyce. Chleb na zakwasie z starter używa sfermentowanej mąki pszennej białej lub charakterystyczny kwaśny na ten aromat i smak.

    Nasiona Dodaj Crunch

  • chleby Artisan często całe ziarna chleba i na całym jako dekoracji na wierzchu chleba. Spróbuj kopru, sezam, mak, seler, lnu, słonecznika i dyni, zwane czasem pepitas. Używać pełne nasiona lub mielenia i zastąpić część mąki w przepisie z równą części zmielonych nasion. Szczotka na lekko ubite białka jaj na górze z prawej bochenek przed jesteś gotowe do pieczenia. Posypać na nasiona na wierzchu bochenka. Jajko białe działa jak klej, aby uzyskać nasiona trzymać się ciasta.
    Orzechy i owoce dla słodyczy

  • Suszone owoce i orzechy dodać do ciasta słodycz chleba , Jedną z opcji jest do pracy owoce i orzechy do ciasta z mąki. Jak zagnieść chleb, owoce i orzechy rozproszyć całym cieście. Druga opcja to niech chleb przejdź przez pierwsze rośnie. Następnie rozwałkuj w prostokąt o grubości około 1/2 do 3/4 cala. Posypać na owoce i orzechy i zwinąć jak rolki galaretki. Niech zmartwychwstanie, a następnie piec.
    Savory Secrets

  • ser, szynka, boczek, peperoni, cebula, papryka jalapeno, szalotki i pomidory wszystkie dodać pikantny smak pieczywo. Drobno posiekać lub zetrzeć na tarce. Wycisnąć nadmiar wilgoci z pomidorów. Dodaj nie więcej niż filiżanka do filiżanki i pół pikantne smakołyki do receptury chleba sprawia, że ​​dwa bochenki. W przeciwnym razie, chleba nie wzrośnie odpowiednio. Rozwałkować ciasto rośnie po raz pierwszy, a następnie posypać serem, szynką lub innych składników i zwijać.