Jak Egg Wash Top Irish Soda Bread (4 kroki)

jajkiem nie zawsze jest dodany do góry Irish sody chleb, zwłaszcza, gdy pożądane jest rustykalny, tekstury, urwisty, ale błyszczącą skórką, która wynika z wash jaj może być szczególnie pożądana, gdy ewentualne składniki, takie jak rodzynki i wiórków czekolady dodaje się do chleba. Irlandzki sody chleb jest podstawą w irlandzkich gospodarstw domowych, ponieważ jest to łatwe do wykonania i wymaga minimalnych składników. Zamiast mozolnie wyrabiania ciasta drożdżowego i spędzać czas pokryć ciasto, chleb irlandzki sody zużywa tylko mąkę, sól, sodę i maślankę, które miesza się tylko do dobrze włączone - nie wymaga wyrabiania
to, czego potrzebujesz Mały mieszanie miska
widelcem
Egg

śmietany kremówki (opcjonalnie)
nożem
Ciastka pędzlem
Instrukcje

1. jaja Beat małej misce miesza się z zimną wodą lub śmietany kremówki stworzenia jajkiem. Musisz około 1 łyżeczkę wody lub śmietany dla każdego jaja w jajkiem; to tylko jedno jajo jaja umyć szczycie jednego bochenka chleba sody irlandzkiej.
   

2. Uformuj ciasto w okrągły kształt, który jest nie grubsza niż 1 1/2 cala w centrum aby upewnić się, gotuje się przez centrum.
   

3. Wytnij płytką krzyżyk lub X-wzór w górnej części ciasto ostrym nożem. Ten wzór jest nie tylko dekoracyjny, ale pozwala ciepło lepiej dotrzeć do centrum bochenka dla dokładnego pieczenia. (Według irlandzkiej tradycji, ten krok jest w rzeczywistości, aby umożliwić wróżki, aby uciec przed pieczeniem ciasta.)
   

4. Zanurz pędzel w mieszaninie ciasto jajko i szczotki do mycia to wszystko w górę rundy ciasta. Stosuje się go hojnie tak powierzchni, w tym szczelin w całej górze, ma zauważalny połysk. Szczotki ułatwia szerzenie często lepki mieszaniny i równomiernie rozprowadzić w szczelinach.