Wiele błyskawiczne oatmeals przyjść smaków, które wzmacniają smak jabłkowym, ale wszystkie owsiane, chleb nie są tworzone oatmeals równe. Tworzenie odgrywa ważną rolę w rozróżnieniu między jednego rodzaju płatków owsianych w porównaniu z innym. Tworzenie wpływa na teksturę i gotować razem z płatków owsianych i chleba, do którego jest wykonany. Znając trochę o różnicach w rodzaju płatków owsianych pozwoli Ci podjąć świadomą decyzję co do których receptury chleba płatki owsiane jabłkowy jest najlepsza dla owsianych i które skorzystają ze stosowania innego rodzaju płatki owsiane.

Rodzaje Owsianka

Przed dodaniem owsianych receptury chleba lub przy użyciu tylko owsianych, gdy przepis wymaga innego rodzaju, zapoznać się z różnego rodzaju płatków owsianych więc jakiekolwiek zmiany przepisu spotka się z Sukces.

Old-Fashioned, regularne, szybkie-gotowanie i natychmiastowy oatmeals są produkty pełnoziarniste, otręby oraz zarodki z nienaruszoną. Wszystkie zostały na parze i spłaszczone tak gotują się gładsza, bardziej miękka tekstury. Zostali na parze, też, co skraca ich czas gotowania. Staromodny owies zajmie najwięcej czasu na gotowanie, ponieważ już przetwarzane mniej niż w innych wersjach. Owsianych znajduje się na przeciwległym końcu spektrum wysoko przetworzonych więc gotować w najkrótszym możliwym czasie trwania. Największa

stalowe wycięte owies, a także znakowane irlandzki owies, zachowują całą jądra owsianej wraz z otrębami i kiełków. Są chewier niż inne rodzaje płatków owsianych i mają orzechowy smak. To trwa dłużej gotować irlandzkich owsa niż gotować owsianych.:

Różnice żywieniowe

Owies jest doskonałym źródłem błonnika rozpuszczalnego i są korzystne dla obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Są bogate w witaminy i minerały, też. Kucharze, którzy chcą zachować najwyższą wartość odżywczą przy podejmowaniu jabłkowy mąka owsiana chleba prawdopodobnie wolą mniej przetworzone, dłużej gotowania oatmeals zamiast oka. Mniej przetworzone płatki owsiane, jak stali cięcia, staromodny i prawidłowe, oferują wyższą wartość składników odżywczych. Przetwarzania niszczy witaminy i mogą pozbawić owies innych ważnych składników odżywczych. Najmniej pożywne oatmeals są te, które gotować najszybciej, bo już została przetworzona najbardziej, takich jak szybkie gotowanie i błyskawicznych oatmeals. Ponadto natychmiastowe oatmeals często środki słodzące, sodu i innych dodatków, w celu wytworzenia różnych smakach; Te dodatki mogą być niepożądane kucharza dążenie do najwyższej wartości odżywczej.
Różnice Gotowanie

najmniej przetworzone oatmeals wymagają najdłuższe czasy gotowania i wody-to- wskaźnik jest wyższy niż płatki owsiane z odmian szybciej-gotowania. Różnice te będą miały wpływ na chleb owsiany przepis jabłkowym w pytaniu. Jeśli przepis wymaga powolne gotowanie oatmeals, będzie miał wyższy stosunek płynnych składników suchych składników w celu umożliwienia powolnego gotowania owsa wystarczająco dużo czasu, aby się stali i wilgoci w pełni nasycony i kremowy miękki. Podstawiając równe ilości owsianych na oatmeals wolniej gotowania wpływa na teksturę chleba i gotować razem, ewentualnie z wynikiem dodatnim. Jeśli przepis wymaga szybkiego gotowania płatków owsianych, nie będzie wielkiej różnicy w produkcie końcowym, jeśli zastąpić owsianych.