Jak przechowywać w lodówce ciasto chlebowe

Według szefa kuchni Stephen Holloway, chleb jest jednym z pierwszych pokarmów:. & Quot; W egipskich galeriach Muzeum Brytyjskiego za widać rzeczywiste chlebów, które zostały wykonane i pieczone ponad 5000 lat temu & quot; Dzisiaj mamy luksusu jest w stanie zachować ciasto, które chcielibyśmy, aby upiec później, trzymając go w lodówce do trzech dni. Jednak najlepiej jest skorzystać z ciasta w ciągu 48 godzin, a wystawiając drożdże do tak niskiej temperatury spowalnia swoją działalność.
To, czego potrzebujesz
plastikowy pojemnik lub worek na zamek z tworzywa sztucznego Plastikowe oblewania

Bezkształtnej Ciasto

1. Umieść ciasto w ścisłej-uszczelniająca plastikowy pojemnik lub worek na zamek z tworzywa sztucznego. Upewnij się, zamknij ją tak mocno, jak to możliwe.
   

2. Uderz ciasta agresywnie trzy do czterech razy po odczekaniu w lodówce przez jedną do dwóch godzin. To pomoże pozbyć się pęcherzyków gazu z nim.
   

3. Uderz ciasto raz na 24 godziny po dreszcze całkowicie w lodówce.
   

4. Uderz ciasto kilka razy po wyjęciu z lodówki, gdy jesteś gotowy do pieczenia. Pozwolić mu usiąść na 15 minut, a następnie kształtować go do pożądanego kształtu do pieczenia.
   Wstępnie uformowane ciasto
   

   1. ciasta w kształcie okładki że już w bochenek patelnie lub puszki z kilku warstw folią. Upewnij się stworzyć szczelne.
      

   2. Umieścić ciasto w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Gdy gotowe do pieczenia ciasta, wyjąć z lodówki i usunąć folię.
      

   3. Zezwalaj na ciasto rośnie. To będzie gotowy dopiero piec, czy można umieścić dwa palce w jej trakcie do drugiego golonka i wcięcie palcem pozostaje po usunięciu palców.