Jak zrobić własną duńskie ciasteczka (8 stopni)

Making duńskie wypieki zajmuje trochę czasu, ale efekt końcowy jest tego warte. Te ciastka są pyszne uczta, być może nieco dekadencki, ale to co dobre uczta nie jest. Przepisy dla dwóch możliwych wypełnień są na końcu.
To, czego potrzebujesz
DLA ciasto
5 szklanki mąki, mniej lub bardziej
1 1/2 szklanki masła
1 1 /2 opakowania drożdży 1/4 szklanki
1 ciepłe mleko
1/4 szklanki cukru
1 jajko, dobrze pobity
DLA cytrynowy napełniania - To wypełni całą paczkę ciastek <. br> 3/4 szklanki świeżej
sok z cytryny 1 łyżka startej skórki cytryny
3 duże jajka 3/4 szklanki
cukru
do napełniania przycinać
śliwkowym puree 1/2 szklanki
1/4 szklanki zmielonych migdałów 1 łyżeczka startego
pomarańczowa skórka
DLA moreli WYPEŁNIANIA -To wypełni całą paczkę ciastek.
moreli 1 1/2 szklanki przecieru Sims 3 /4 szklanki zmielonych migdałów
dodatkowego cukru, jeśli zdecydujesz Łódź można zrobić własny purée lub USE żywności dla niemowląt bezpośrednio z JAR. Istnieje wiele innych wypełnień można zrobić można użyć dowolnego zachowuje wybrać.
Instrukcje

1. W dużej misce umieścić razem o 1/3 mąki i masło. Cut w maśle, przy pomocy mieszalnika ciasta lub dwa noże. Kiedy mieszanina jest mieszana naciśnij go do płaskiej formy i rozwałkuj między dwoma warstwami papieru pergaminie ciężkiej. Musisz zrobić to na prostokąt około 12 cali o dwa cale. Umieścić to w lodówce i schłodzić do firmy.
   

2. Podczas gdy twoi firmy prostokąt, zmiękczyć drożdże w ciepłym mleku. Pozostawić do ostygnięcia. Pokonać w cukier i ubite jajko. Dodaj resztę mąki powoli, pokonując po dodaniu, aż ciasto będzie miękkie, ale nadal w zarządzaniu. Włącz ciasto na posypanej mąką i wyrabiać, aż będzie gładkie i jedwabiste i odsuwa się na dłoni.
   

3. W następnym kroku będziesz potrzebował dużej posypanej mąką lub po prostu pracować bezpośrednio na blacie. Rozwałkować ciasto na 14 cali przez 14 cal kwadratowy. Usuń swój prostokąt mąki masła z lodówki i umieścić go na jednej stronie swojego ciasta. Złożyć ciasto na i uszczelnić krawędzie z pięty dłoni. Rolka papieru ciasta cienkie.
   

4. Podnieś 1/3 ciasta z lewej strony i złożyć go na środkowej trzeciej. Teraz podnieś 1/3 ciasta od prawej stronie i złóż go na środku. Uszczelnić krawędzie dzięki pięty dłoni. Naciśnij ciasto lekko w dół z pin toczenia i przechowywać w lodówce przez 10 minut. Należy przechowywać w lodówce ciasto tocznych lub między masła będzie wyciekać ponieważ zmiękcza.
   

5. Roll ciasto ponownie, dopóki nie jest za cienkie. Tym razem zagiąć dolną 1/3 się na środku 1/3, a następnie w dół na góry 1/3 1/3 średniej. W lodówce przez 10 minut. Powtórz ten proces dwukrotnie. CZTERY razy.
   

6. Ciasto lekko Chill. Rzuć to. Pokroić na kwadraty. Umieść obfite łyżeczkę nadzienia na każdy. Złóż narożniki. Szczotka z jaj (białe 1 z 1 łyżką pobity wody). Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi luzem. Ustaw piekarnik do 400 stopni. Piec przez około 15 do 20 minut. Ostudzić na stojakach. Lód w razie potrzeby bardzo cienką lukier. Ciesz
   

7. Lemon curd - Umieść wszystkie składniki w ciężkim garnku i ciepła, ciągle mieszając na małym ogniu. Nadal ogniu, aż mieszanina jest zagęszczony i pęcherzyki zaczynają się pojawiać. Cool. To może być dzień z wyprzedzeniem jeśli przykryć szczelnie
   

8. MORELA WYPEŁNIENIE -. Wymieszać wszystkie składniki dokładnie i wypełnienie jest gotowy do użycia. Możesz użyć śliwek w miejsce moreli.