Jak zrobić Blueberry Wine

świeże, dojrzałe jagody może być przekształcona w złożonym smaku, indygo przyciemniane wina. Mimo, że jagody są dostępne przez cały rok, są na ich szczyt w lipcu. Dla najlepszych wyników w produkcji wina, winiarz
magazynu przypomina, że ​​wybierzesz jagody, które są twarde i głęboki kolor niebieski, z półprzezroczystego srebrną powłoką. Największa Pierwsze kroki

  • Aby utworzyć suche, owocowe wino, trzeba będzie w stosunku 2 do 1 części jagód części cukru. Przez około 1 galon wina, skorzystać z 3 funtów jagody 1 1/2 funta cukru.

    Włóż czyste, świeże jagody w spożywczym oczek worka nylon, i umieścić torbę do czystej, 2-litrowym plastikowe wiadra spożywczego; Łyżka ta jest określana jako podstawowej Łódź. Wlać cukru. Dodać 10 szklanki wrzącej wody.

    Całość mieszać, upewniając się, aby rozpuścić cukier i lekko rozgnieść jagody, aby zwolnić swoje soki. Przykryć wiadro z czystą ściereczką i pozostaw na noc.
    Włączanie Owoce w wino

  • Aby pomóc w procesie fermentacji, a dopełniają smak w wino, trzeba będzie dodać kilka składników.

  • Czerwone wino drożdże będą odpowiedzialne za fermentację.
  • Sok pomarańczowy jest mieszana z drożdżami, aby rozpocząć proces wzrostu i dodać do smaku wina.
  • Campden tabletki działają jako środek odkażający i będzie bakterie w zatoce.
  • enzymu Pektyny wyjaśni wina i zachować owoce z koagulację.
  • kwas mieszanka - która jest połączeniem trzech najczęściej występujących w owocach kwasy: cytrynowy, jabłkowy i winowy - wydobywa smaki jagód i daje wino trochę cierpkość <. br>
  • Dodawanie czerwony koncentrat soku winogronowego poprawi smak jagód i stworzyć głębsze, bardziej złożone wino.
  • świeżo startej skórki z cytryny rozjaśnia smak jagód, sok pomarańczowy uzupełniają i przynieść w dodatkowych notach cytrusowych .
    Metoda

  • Gdy mieszanina, zwany także musi Największa, siedział na noc, wymieszać pakiet drożdży z 1 szklanki soku pomarańczowego. Pozwól drożdże siedzieć przez godzinę, aż mieszanina jest spieniony.

    Dodaj zmiażdżony Campden tabletki, 1 łyżeczka enzymu, pektyny, ½ łyżeczki mieszanki kwasu, 1 szklanka soku z koncentratu z winogron i ½ łyżeczki skórki cytrynowej. Połącz dobrze składniki.

    Mieszać mieszaninę drożdży do moszczu, i dobrze wymieszać. Przykryć ściereczką wiadro, i umieścić go w nieco ciepłym, ciemnym miejscu na odpoczynek przez 7 dni.

    Sprawdź na wiadrze raz dziennie, mieszając płyn do mieszania składników.
    Nie przed czasem

  • Po tygodniu, pociągnij Siatka nylonowa torba z wiadra. Korzystanie bardzo drobne sito, przecedzić płyn do szkła czyste wielkości słoika galon. Upewnij się, podczas nalewania, że ​​każdy osad pozostawione w morzu.

    Dodaj dodatkowej wody w razie potrzeby do góry na galon.

    Cap off słoika z Air-lock
    czapka, która będzie utrzymywać powietrze z pojemnika i upewnić się, że wina nie rozpieszcza. Odstawić jar przez 60 dni przed butelkowaniem.

    Po 2 miesiącach wino jest gotowe do wlewa się do czystych, dobrze odkażonych butelek wina. Wiek butelki dla co najmniej 3 - i do 6 miesięcy przed wypiciem -
    .

    • Previous:

    Next:

    Jedzenie i picie

    wytwarzania wina

    wytwarzania wina

    https://www.drinkfood.biz/pl © Jedzenie i picie