węglowodanów jest związek organiczny, składa się z wodoru, węgla i tlenu. Zwane "węglowodanów", w skrócie, związki te są podstawowymi cegiełkami dla ciała, jak i źródłem energii.

Rodzaje

Są trzy rodzaje węglowodanów : skrobie, cukry, i włókna. Skrobie (znany również jako "węglowodany złożone") znajdują się w suszonej fasoli, soczewicy, niektóre warzywa (takie jak groszek, kukurydza i ziemniaki) i ziaren (takie jak owies i jęczmień). Cukry obejmują te występujące naturalnie w żywności (jak laktoza w mleku lub fruktozy owoców), a także udoskonalane cukry (takie jak te, w ciastka, słodycze, syropy). Fiber jest niestrawne części produktów roślinnych, i można je znaleźć w większości owoców, warzyw i roślin strączkowych.
Ile?

Ile węglowodanów należy spożywać? Medyczni eksperci sugerują, że można uzyskać w przybliżeniu 60% dziennego zapotrzebowania na kalorie waszych z węglowodanów. Aby obliczyć ilość węglowodanów potrzebne w diecie, należy pomnożyć liczbę kalorii potrzebujesz przez 0,6; na przykład, jeśli potrzebujesz 2000 kalorii dziennie (co jest powszechne), musisz 1.200 tych kalorii pochodzi z węglowodanów do. Są to 4 kalorie na gram węglowodanów, więc osoba, która potrzebuje 2000 kalorii dziennie ogółem należy spodziewać się w 300 gramów węglowodanów.
Rozważania

węglowodany, które pochodzą z warzyw, zbóż i owoce są oczywiście będzie lepiej dla organizmu niż węglowodanów od słodkich przekąsek. Zamiast spożyciu dużych ilości rafinowanego białej mąki, spróbuj jeść pełnoziarniste pieczywo i krakersy. Wymienić całe mleko odtłuszczone lub z mlekiem 1 proc. Ponadto, należy unikać soki z dodatkiem cukru, wybierając 100 soki procent zamiast "koktajli soków."
Nieporozumień

W ostatnich latach, plany diet takich jak moda Dieta Atkinsa chwalił skuteczność tzw "low-carb" diety w promowaniu odchudzania. To doprowadziło do wzrostu popularności marketingu produktów spożywczych jako "low-carb" lub "No-carb". Ponieważ takich diet mód, wielu ludzi wierzy, że węglowodany są z natury szkodliwe, i że jeśli ich uniknąć, będą mogli doświadczyć korzyści dla zdrowia. Takie postrzeganie
jednak mylą, a kiedy brać zbyt poważnie, może być niebezpieczne. Węglowodany są ważne dla zdrowia; zmniejszając spożycie zbyt drastycznie może prowadzić do uszkodzenia nerek, wątroby, a nawet może zwiększyć poziom cholesterolu. Gdy próbuje schudnąć, to nie zawsze ważne, aby zmniejszyć spożycie węglowodanów --- po prostu staram się spożywać więcej "dobre węglowodany" (warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste) zamiast "złych węglowodanów" (przetworzona mąka, cukry rafinowane i syropy ).
Rozważania

Tak jak w przypadku każdej diety, zawsze przed dokonaniem istotnych zmian do swoich nawyków żywieniowych, skonsultować się z lekarzem.