Chleb jest podstawą francuski chleb garnek. Wybierz styl chleb, który jest wystarczająco wytrzymały, aby rozkoszować się budyń bez rozpada. Chała, drożdżówka i zakwas są dobre opcje. Poszukaj unsliced ​​w swojej lokalnej bochenki piekarni lub sklep spożywczy. Typowe plasterkach chleb jest zarówno zbyt przewiewne i zbyt cienka, aby trzymać się dobrze w francuski chleb garnek. Po wybrać idealny bochenek, zapytać piekarza wyciąć go dla Ciebie na 1-calowe plastry lub pokroić go samodzielnie w domu z ostrym, ząbkowanym nożem chleb.

Jeśli wolisz bardziej prezentację casserolelike, cięcie Chleb na 1-calowe kostki.

Niech chleb siedzieć przez kilka godzin, aby stać się nieco zestarzeć. Jeśli piekarz ma jednodniowych chleb dostępne, można pominąć ten krok. Zezwolenie na chleb się zestarzeć pomaga wchłaniać budyń i zachować swoją strukturę.
Dostosuj Custard

budyń, co sprawia, tosty francuskie, tak luksusowe. Zaczyna jako podstawy jaj i połączenie mleka, pół-i-pół lub śmietany w stosunku 1 do 2,67 lub 1 jajko na 2 2/3 uncji mleczarni.

Dostosuj podstawowe budyń z ekstraktami, przyprawy lub likiery tworzyć smaki ty i twoi goście kochają takie jak wanilia i gałki muszkatołowej; lub burbona, odrobiną śmietany lub irlandzkim likierem dla dorosłych kawa gości.
przygotować i upiec

Połóż chleb w naczyniu do pieczenia w jednej warstwie. Powoli wlać budyń na aż nasyca chleb i baseny w dnie naczynia. Odczekaj od 3 do 5 minut i dodać więcej budyń, jeśli chleb wchłania dodatkowo w dolnej części naczynia do pieczenia.

Przykryć folią i przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę lub na noc. Jeśli chcesz, aby zatrzymać zapiekankę w tym momencie, owinąć szczelnie w folię aluminiową, jak również. Tosty francuskie zapiekanka potrwa 3 miesiące w zamrażarce. Niech to odwilż noc w lodówce przed pieczeniem.

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Celsjusza. Piec 20 do 25 minut, aż lekko francuskie tosty i złoty kolor puffy i temperatura wewnętrzna osiągnie co najmniej 160 F.
Zamrażanie i podgrzewania Resztki

Let resztki francuskie tosty schłodzenia do temperatury pokojowej na kratce. Ułóż je pomiędzy kawałkami pergaminem i przechowywać w szczelnie zamkniętych workach zamrażarka oznaczonych datą i nazwą żywności.

Jeśli pokrojone w kostkę chleb zamiast pozostawiać go w plasterki, część z pojedynczych porcji na arkusz pergaminu i poczekać, aż ostygną do temperatury pokojowej. Zapisu pojedynczych porcji w pojemnikach do zamrażania-safe, lub umieścić każdej porcji w plastikowej torbie kanapkę. Wycisnąć jak najwięcej powietrza, jak to możliwe, a następnie przechowywać torby kanapkę w plastikowej torbie zamrażarki etykietą z nazwą potrawy i daty.

tosty francuskie zapiekanka potrwa od 2 do 3 miesięcy w zamrażarce.

podgrzewanie zamrożonych wycinków bezpośrednio opiekacza lub w piecu ustawionym na 350 F przez 10 minut. Usuń pojedynczych porcji podniesioną do potęgi trzeciej tosty francuskie zapiekanka z plastikowej torebki i odwilży w mikrofali przez 30 do 60 sekund, w ceramicznym naczyniu. Umieścić zapiekankę pod brojlerów na 1 do 2 minut, aby ostry szczyt.