Większość babeczki mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej, tak długo, jak lukier można urządzone im nie zawiera łatwo psujących się produktów. Typy można pozostawić w temperaturze pokojowej to z matowego babeczki lukrem buttercream - wykonane ze skrócenia lub masła, ganache, czekolady buttercream i królewskiego oblodzenia. Niektóre z tych frostings nie zawierają nabiału i białka, ale cukier zachowa je na dwa do trzech dni. Królewski wisienką jest często wykonane z białka jaj w proszku i suszy na dysk wykończenia - zmniejszenie ryzyka wystąpienia choroby przenoszonej przez żywność. Konserwy buttercream lukier zazwyczaj zawiera tłuszcz, jak i konserwantów, dzięki czemu można bezpiecznie pozostawić w temperaturze pokojowej.
Nie Chłodzenie Potrzebne Kiedykolwiek

Można przechowywać w lodówce babeczki matowe z buttercream , lukier królewski lukier ganache lub jeśli chcesz, ale istnieje kilka rodzajów lukier, które nigdy nie powinny być przechowywane w lodówce. Gotowane siedem minut lukier przypomina warstw ciepłej prawoślazu puchu, ale lukier staje się twarda i lepki, jeśli was to w lodówce. Kremówka, a rzadko używane na babeczki, nigdy nie powinny być przechowywane w lodówce lub zamrożone.
Extra Lukier

W każdym przypadku, babeczki przechowywane w temperaturze pokojowej powinny być spożywane w ciągu trzech dni , Po tym, jak ciasto i lukier może zacząć psuć. Przechowywanie resztki lukier jest inna historia, a każdy rodzaj lukier ma inne wymagania. Przechowywać buttercream lukier w przykrytym pojemniku w lodówce i używać go w ciągu dwóch tygodni. Przechowywać królewskiego oblodzenia pokryte w temperaturze pokojowej przez okres do dwóch tygodni. Lukrem ganache czekolady można przechowywać w lodówce przez dwa do trzech tygodni. Delikatnie podgrzać ją rozprowadzić lub wykorzystać go do trufli.
Chill Out

Chociaż najczęściej frostings nie muszą być przechowywane w lodówce, kilka zawsze musi być chłodzone w celu zmniejszenia ryzyka wystąpienia choroby. Bita śmietana lukier jest wykonany z bitą śmietaną stabilizowany żelatyną. Ma lekką, kremową konsystencję, ale jest na tyle mocny, aby rury. Nawet wtedy, gdy w lodówce, bita śmietana lukier zepsuje w ciągu około dwóch dni. Serek lukier trzyma się dobrze, ale powinno być przechowywane w lodówce, ponieważ zawiera łatwo psujące się produkty mleczne. Szwajcarskie, włoskie i francuskie frostings buttercream są wykonane z masła, co zostało bitą z lekko gotowane jajka. Te frostings są jaśniejsze, bogatsze i bardziej kremowa niż regularne buttercream lukier. Cupcakes z nimi naprawdę matowe powinny być spożywane od razu, ale w lodówce jakieś resztki. Umieść matowego babeczki w zadaszonym plastikowym pojemniku i przechowywać je w temperaturze 40 stopni Celsjusza lub chłodnicy. Używaj ich w ciągu dwóch do trzech dni.