Jak Piec Brownies na wysokości 6000 stóp

Ciśnienie powietrza maleje wraz ze wzrostem wysokości nad poziomem morza, co może mieć wpływ na wypieki, takie jak ciasteczka. Najczęstsze działania są spadnie lub wysuszone ciasteczka. Można zauważyć niewielkie różnice na 3000 stóp nad poziomem morza. W 6000 stóp nad poziomem morza, różnice są bardziej widoczne.
To, czego potrzebujesz
mąki

Folia aluminiowa
Instrukcje

1. Dodaj 3 do 4 łyżki wody, aby ciasto brownie. Ponieważ wilgoć szybciej wyparowuje, że ciasteczka mogą okazać suche bez dodatkowego płynu. Możesz również dodać jedno dodatkowe jajko, jeśli wolisz.
   

2. 2 łyżki mąki Dodaj do ciasto brownie. Ten wzrost mąki może pomóc w poprawie struktury Brownie, tak, że nie zawali się w piecu.
   

3. Zwiększ temperaturę piekarnika o 25 stopni, jeśli ciasteczka zawierają proszek do pieczenia lub sody oczyszczonej. Składniki te działają szybciej na dużej wysokości, a czasem ciasteczka i inne wypieki rośnie zbyt szybko. Podwyższona temperatura ustawia ciasto, zapobiegając tym problemem.
   

4. Skrócenie czasu pieczenia od 5 do 10 minut na każde 30 minut przepis wymaga. Rozpocznij sprawdzanie ciasteczka 10 minut przed myślisz zostaną one wykonane, i umieścić pasek folii aluminiowej wokół zewnętrznymi płacą zbyt brązowy. Wypieki gotować szybciej na dużych wysokościach, szczególnie jeśli już zwiększyła temperaturę piekarnika.