pełni Uwodorniony tłuszcz jest wykonany w podobny sposób jak typowe możliwości skrócenia, ale kończy się proces uwodorniania w celu wytworzenia tylko pojedyncze wiązania. Jest to o wiele trudniejsze niż zwykłe skrócenie, co sprawia, że ​​trudno się do rozprzestrzeniania się i do wykorzystania w kuchni. Pomimo, że jest trudniejsza w obsłudze, ma znacznie mniej tłuszczu trans. Jak każdy produkt uwodornienia, to nie jest zdrowe dla ciała i serca, ale jest lepiej niż zwykłe częściowo uwodorniony skrócenie.
Olej z nasion bawełny

olej z nasion bawełny, wykonane z bawełny, jest jednym z najbardziej szkodliwych dla zdrowia wybór oleju. Jest ona powszechnie stosowana w punktach fast-food, takich jak chipsy ziemniaczane, ze względu na cenę tani. Według "dr Sears" Zapytaj stronie internetowej, olej z nasion bawełny jest nie tylko niezdrowe ze względu na wysoki poziom tłuszczów nasyconych, ale także dlatego, że w dużym stopniu jest rozpylany z pestycydami i często jest uwodorniony na dłuższy okres przydatności do spożycia.
Peanut Oil

Olej z orzechów ziemnych wykonana jest z orzeszków ziemnych. Ma wysoki poziom tłuszczów nasyconych, przy niskim poziomie nienasyconych kwasów tłuszczowych, co sprawia, że ​​jest idealnie do gotowania, ponieważ nie rozkładają się w wysokich temperaturach. Olej arachidowy jest często uwodorniony, aby zwiększyć trwałość, ale nie rozbić jak inne rodzaje olejów podczas procesu uwodornienia, więc wyniki w niższej zawartości tłuszczu trans niż inne oleje.
Hydrogenated Olej kukurydziany

oleje kukurydziane są tanie opcje ropy, ale są powszechnie uwodorniony do zwiększenia trwałości. Ponieważ oleje kukurydziane są niskie w tłuszcze nasycone, a wysoko w mono i wielonienasyconych tłuszczów, proces uwodornienia rozbija tłuszcze i wynik w wysokich poziomów tłuszczów trans. Jest to bardzo niezdrowe wybór oleju gdy jest uwodorniony, ze względu na wysoki poziom tłuszczów trans, które pochodzą z procesu uwodornienia. Kiedy normalne olej kukurydziany jest stosowany w wysokiej temperaturze, to uwodornienia ze względu na wysokie temperatury.