lukier Buttercream wykonane tylko z masłem jako składnik tłuszczu nie nadaje się do stosowania markerów jadalnych. Masło powoduje mrożenie miękka i nie twardnieje na powierzchni. Skrócenie warzyw pozostaje stałe przy znacznie wyższych temperaturach niż masło, więc zastąpić wszystkie lub część masła w buttercream lukier na skrócenie. Ten typ lukier tworzy twardą skorupę w ciągu około 30 minut. Choć pod pozostaje miękka mrożenie i kremowa, cienka warstwa wystarczy tylko pozwalają na zapis na torcie z markerów jadalnych.
Smooth lukier

Nie ma znaczenia ile czasu spędzasz wygładzania lukier z łopatką pudrem, nadal będziesz mieć jakieś niewielkie szczyty i granie w lukier. To sprawia, że ​​trudno jest narysować linię prostą markerów i może spowodować przebić się przez cienkie ciasto i przeciągnij lukier. Możesz zrobić matowe ciasto gładkie jak walcowanej kremówki, zapewniając powierzchnię, która jest lepiej nadaje się do pisania markerami jadalnych. Pozwól kondycjonowaniu buttercream lukier, aby rozwijać dobre ciasto na wszystkich bokach ciasta. Zamieścić nie teksturą, tkaniny, jak papierowy ręcznik nad lukier i pocierać ręką nad nim delikatnie wygładzić grzbiety. Czekać kolejne 10 do 20 minut na skorupie, aby firma się przed pisania markerami.
Nie Ciśnienie

Nawet o gładkiej, twardej skorupy na lukier, można łatwo przesunąć końcówkę markera przez skorupy i przeciągnij puszystą warstwą lukier poniżej jeśli naciśniesz zbyt mocno ze znacznikiem. Jak można pisać lub rysować, ledwo pasą powierzchnię ciasta z końcówkami markera, zastosowanie ma ciśnienia w ogóle do ciasta. Idź na każdej linii, wiele razy, aby linie odważniejsze. Pomyśl o tym, jak podobny do rysowania lekko piórem na papierze. Jeśli ledwie dotykać papieru, można dokonać jasnej linii. Ale jeśli nadal iść w tym samym wierszu lekko, wiele słabe znaki z każdym przejściu przekształcić się w bardziej zdecydowanym linii.
Mrożone Lukier

Nie masz martwić się przeforsować lukier, jeśli jest zamarznięte lukier na torcie. Pozwól lukier, tworząc skorupę i umieścić go w zamrażarce od dwóch do czterech godzin do całkowitego utwardzenia. Chociaż ryzyko brudząc się lukier jest obniżona, unikać stosowania ciężkiej presji ze znacznikami. Głównym problemem z tym podejściem jest unikanie krwawienie z tuszem, gdy lukier roztopów. Ciasto lukier często poci się trochę jak to roztopów i kondensacji buduje się na powierzchni. Można zmniejszyć pocenie przez rozmrożeniu ciasto na blacie w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, ale nie ma sposobu, aby zagwarantować, że nie będzie się gromadzić wilgoć na powierzchni i powodują tusz krwawić.