To jest w dużej mierze ze względu na lukier można umieścić na ciasta i babeczki. Ważne jest, w części ze względu na atrakcyjność wizualną, że nadaje do ciast, zwłaszcza jeśli masz co najmniej skromne umiejętności w ciasto zdobienia. Lukier nadaje także bogactwo i wilgoci do ciasta, dzięki czemu jest bardziej przyjemne do jedzenia. Jednakże, również działa jako uszczelnienie świeżości. Gdy mróz ciasto ze wszystkich stron z buttercream lukier, to jest tak skuteczne, jak każdy bariera dla wilgoci folią. Z cupcakes, Owijka na bokach i lukier na wierzchu łączą się służyć temu samemu celowi.
Przygotowanie

Mix i piec ciasta lub swoje ulubione babeczki, albo od podstaw lub z mieszanki dobrej jakości. Weź je z piekarnika i schłodzić je zgodnie z zaleceniami receptury, zwykle umieszczając je na ruszcie w chłodnym i przeciągów miejscu. Ważne jest, aby czekać, aż ciasto lub babeczki ostygnie, bo jeśli są one ciepłe lukier może stopić lub nie prawidłowo stosować. Po to jest fajne, można wyrównać swój tort, jeśli chcesz, by odcinając uwypuklenie szczyt. Jeśli to zrobisz, rozprowadzić niewielką ilość lukier cienko na powierzchni cięcia i niech się ustawić, aby trzymać okruchy na miejscu.
Frosting ciasto

Po Twoja ciasta i babeczki ostygną i trzeba zastosować cienką warstwę miękiszu lukier, jesteś gotowy, aby zakończyć pracę. Jeśli co cupcakes, rozłożone lukier jak najbardziej równomiernie na powierzchni każdego z nich. Możesz to zrobić za pomocą szpachelki lub torbie ciasta, którakolwiek jest najłatwiejszy. Jeśli montaż ciasto, stos warstw - jeśli dotyczy - z odpowiednim wypełnieniem. Użyj szpatułki lub ciasta torbę do pokrycia powierzchni z lukier i wygładzić ją do nawet powlekanie za pomocą łopatki podgrzać w gorącej wodzie, a następnie suszone.
Porady

Chyba, że ​​ciasto zawiera przemijającą kremem lub owocowego, lub ulubionego buttercream zawiera jajka, ciasto może być bezpiecznie przechowywany w temperaturze pokojowej. Jeśli ma łatwo psujące wypełnień, należy przechowywać w lodówce ciasto na bezpieczeństwo żywności. Można również trzeba przechowywać w lodówce ciasto, jeśli klimat jest wystarczająco gorąca, aby stopić buttercream lukier. Dokumenty Cupcake są lekko porowate, więc babeczki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku do maksymalnej świeżości. Jeśli gąbka pieczone ciasto typu, a jego okruchy jest sucha, posypać lekko warstw lekkiego syropu cukrowego przed lód ciasto. To sztuczka profesjonalny, zapewniając wilgoć, która rozeszła się po tort na następny dzień.