Użyj smalcem wołowiny z pieczeni gotować ziemniaki i warzywa w tym samym posiłku. Jak pieczeń spoczywa pod folią, odcedzić smalcem z brytfanny do garnka na kuchence. Elektronika gotowania mini pokrojone w kostkę ziemniaki lub ziemniaki i wykończenie regularne poprzez smażenie ich w smalcem wołowiny na średnim ogniu. Będą rozwijać złoty kolor skórki i odebrać wszystkie smak z pieczeni. Zakończ marchewki i warzyw, takich jak buraki czy brukwi ten sposób, też.:

Zapisz na później

Jeśli nie zamierzasz używać smalcem wołowiny samego dnia, z wyjątkiem je na inny czas. Użyj resztki smalcem jako baza dla au jus dla francuskich dip kanapki lub jako baza dla bulionu wołowego smaku. Aby zapisać smalcem wołowiny, odcedzić jakieś małe kawałki mięsa i warzyw z tłuszczu, pozwól tłuszczu fajne w przykrytym szklanym słoju. Umieść słoik do lodówki i korzystać z niego w ciągu najbliższego tygodnia.
Dokonywanie Gravy

Zrób sos lub sos z kapanie. Po usunięciu pieczeń z patelni, ustawić na kuchence garnek na średnim ogniu i dodać wodę lub bulion wołowy z smalcem. Ubij w małych ilościach przesianej mąki, aby ją zagęścić i zachować ubijając skrobać żadnych bitów od dna patelni. Dodaj dodatkowy smak z pokrojonymi grzybami, pokrojoną w kostkę cebulę i dusić lub czosnkiem, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Odcedzić, w razie potrzeby, i służyć na plastrach pieczeń i puree.
Making Your Own

Można również tworzyć własne smalcem wołowiny bez gotowania pieczeń poprzez zakup tłuszcz wołowy z rzeźnika i topienie go na średnim ogniu na kuchence. Doprawić solą i pieprzem, jak to czyni, i przechowywać go w lodówce w szczelnie zamkniętym szklanym słoju lub zamrozić do późniejszego użycia po ostygnięciu. Użyj go jako tłuszcz do gotowania dodać beefy smak mieszać-frytki, jajecznica lub dania mięsne, jak hamburgery i steki.