Jak zrobić frytki w głębokim tłuszczu (7 kroków)

Jeśli kochasz frytki, to prawdopodobnie nie może uzyskać wystarczająco dużo z nich. Ale jeden rząd restauracji frytki może kosztować nawet cały worek ziemniaków przeznaczonych do domowych frytki. Jednakże, jeśli nie wiesz, jak korzystać z frytkownicy, co domowe frytki może być trochę trudne raz pierwszy. Podczas gdy ilość instrukcji ropy i smażenia się różnić od frytkownicy do frytownicy, istnieje kilka podstawowych zasad kciuk do naśladowania przy smażeniu frytek.
To, czego potrzebujesz
oleju
kilka dużych ziemniaków
nóż szefa kuchni
obierania warzyw (opcjonalnie)
frytkownicy kosz lub Największa frytownicy metalową skimmer
Piekarnik mitt
Instrukcje

1. Wybierz sobie prawo oleju. BC Centre for Disease Control "Wytycznych w sprawie frytkownic i oleju do smażenia," zaleca stosowanie oleju spożywczego, które mogą wytrzymać wysokie temperatury. Szafranowy, słonecznik, kukurydza, rzepak i olej arachidowy mają wysokie dla niepalących, a punkty są dobre do głębokiego smażenia.
   

2. Spłucz dokładnie ziemniaki. Usuń wszystkie pędy ziemniaka lub oczy. Pozostawić do całkowitego drenażu do sucha.
   

3. Ziemniaki obrać (opcjonalnie). Pokrój ziemniaki na pół, wzdłuż. Pokrój połówki ziemniaka w długie paski, stosownie do pożądanej grubości.
   

4. wlać oleju do frytkownicy, uważając, aby nie przekroczyć linii wypełnienia. Włącz frytkownicy się i rozgrzać olej do 350 stopni F. Nie pozwól, by za dużo cieplej: The BCCDC stwierdza, że ​​oleje do smażenia nie powinna przekraczać 355 stopni F.
   

5. Jeśli Twój frytkownica posiada kosz do smażenia, należy go usunąć i umieścić garstkę cięcia ziemniaków do kosza. W przeciwnym wypadku, należy umieścić pokrojone ziemniaki do metalowej skimmera. Powoli opuść kosz lub skimmer do gorącego oleju. Pamiętaj, aby użyć rękawicę piekarnika, aby uchronić się od gorącego oleju.
   

6. Zostaw frytki w głębokim tłuszczu na około trzy minuty. Powoli podnieść kosz lub skimmer. Pozostawić gorący olej spłynie na frytkownicy przed przejściem frytki na talerzu.
   

7. Po gotowane wszystkie frytki, włącz frytkownicy off. Pozostawić olej do całkowitego ostygnięcia przed spuszczeniem go do metalowego pojemnika na odpady.