Lista Sposobów Cooka Pomidory

Można gotować słodkie, soczyste pomidory wiele prostych sposobów, i stanowią one podstawę wielu aromatyczne zupy, gulasze, zapiekanek czy sosów. University of Rochester Centrum Zdrowia stwierdza, że ​​gotowane pomidory mogą być jeszcze zdrowsze niż świeże pomidory, ponieważ gotowanie rozkłada ścian komórkowych pomidorów, zwalniając likopen, tak silnym przeciwutleniaczem jest łatwo wchłaniany przez organizm. Mimo, że lato jest sezonem, pomidory są dostępne w supermarketach lat dookoła.
Pieczenie Aby zwiększyć Flavor

koncentraty prażenie i akcentuje słodki, lekko pikantny smak pomidorów. Usuń łodygi i zostawić pomidory nienaruszone, jeśli są małe; jeśli nie, pokroić na pół i usunąć pestki. Sezon na pomidory z solą i pieprzem, w razie potrzeby, a następnie umieścić je wyciąć do dołu na grubą warstwą ręczników papierowych i pozostaw na około 20 minut. Umieść pomidory w naczyniu do pieczenia olejowanego z wyciętymi bokami do góry, a następnie skropić je lekko oliwą z oliwek. Jeśli chcesz, posypać pomidory z przyprawami, takimi jak oregano, tymianek, bazylia lub mielonego czosnku. Pieczeń pomidory w temperaturze 350 stopni Celsjusza przez około godzinę, aż będą miękkie.
Slow Gotowanie w płynie

duszenie dojrzały, pomidory, sok jest skuteczna metoda, jeśli chcesz gotować pomidory z innych warzyw, takich jak bakłażan, cebula i papryka, lub jeśli chcesz dodać pomidory do dań makaronowych. Możesz obrać i posiekać pomidory, lub po prostu pokrój pomidory na pół. Ogrzania niewielką ilość oleju na patelni. Jeśli chcesz, saute posiekane cebulę i czosnek w oleju, a następnie umieścić pomidory na patelni i dostosowania ich do wrzenia. Zmniejszyć ogień i przykryć rondel i gotować na wolnym ogniu przez około 20 do 30 minut, aż pomidory będą miękkie.
Grillowanie dla bogatych, intensywny smak

Grillowanie pomidory na dużym ogniu zwęgla pomidory i uszczelki w naturalnie słodkich soków. Pokroić pomidory na pół, a następnie umieścić je na grubą warstwą ręczników papierowych; niech siedzą w temperaturze pokojowej na około 30 minut. Płaszcz pan grill z rozpyleniem lub nonstick pieczenia, a następnie rozgrzej grill na średnim ogniu do temperatury około 400 stopni Celsjusza. Umieść pomidory na patelni z wyciętymi bokami dół i grill jednej stronie przez około 5 minut. Przerzuć pomidory i gotować je dokładnie za dodatkową minutę, aż pomidory są zwęglone. Niech grillowane pomidory gotować lekko, a następnie służyć.
Smażone zielone lub czerwone pomidory

Smażone zielone pomidory są tradycyjne, ale można też usmażyć duże, soczyste, czerwone pomidory. Obrać pomidory, a następnie pokroić w plasterki i sezonu je solą i pieprzem, jeśli trzeba. Płaszcz pomidory z bułką tartą lub Cracker okruchy, a następnie podsmażyć pomidory w gorącym maśle lub oleju na 2 do 3 minut z każdej strony, aż powłoka jest ostre i złoty kolor.