Kurczak jest białkiem, które zamraża obfite dobrze na okres do trzech miesięcy po to gotowane. Kluczem do ciesząc przetargu kurczaka w zamarzniętym fettucini danie Alfredo jest lekko undercooking mięso. Bezpieczne obchodzenie się z pomocą drobiu gotowania kurczaka wewnętrznej temperaturze 165 stopni Celsjusza. Wyjmij kurczaka z pieca lub patelni tylko, gdy osiągnie bezpiecznej strefy. Wnętrze najgrubszym mięsa powinny być bardzo blady róż. Razy dłuższe gotowanie może spowodować kurczaka stać się trudne po podgrzaniu.
Pasta

Suszone makaron fettuccine zamrozić dobrze w połączeniu z innymi składnikami w formie do zapiekania. Po zamrożeniu sam, pasta ma skłonność do lepkie i papkowate, gdy jest podgrzewana. Wykonaj te same wytyczne dotyczące undercooking fettuccine jeśli planujesz zrobić przystawkę z góry. Dążyć do al dente, lub niewielkiej sztywności, podczas wyjmowania makaronu z wodą do gotowania. Połącz kurczaka i sos z makaronem przed uruchomieniem posiłek w zamrażarce celu uzyskania najlepszych wyników. Jeśli pracujesz z świeżego makaronu, nie zamrażać. Świeży makaron jest bardziej delikatna niż suszone odmian i trwa dosłownie kilka minut na przygotowanie.
Sos

sos Alfredo jest wykonana z ciężkich śmietaną i parmezanem, a tym samym może być trudne do stosowania w posiłku make-przodu. Składniki zamrozić dobrze na własną rękę, ale wiele razy oddzielić - w wyniku tłustej, lumpy sosem - po podgrzaniu lub koagulacji. Domowy sos alfredo nie działa jak również przechowywania zakupionych wersji przy podejmowaniu fettuccine z kurczaka z góry. W sprzedaży gotowe sosy zawierać stabilizatory, które pomagają zapobiec rozdzieleniu składników. Jeśli zdecydujesz się zamrozić danie z wykorzystaniem domowej roboty sosy na bazie śmietany, podgrzać je w garnku na kuchence. Metoda ta pozwala na mieszanie często wiążą składniki razem.
Przechowywanie i dogrzewania

kombajny gorące kurczaka, suszone i sos ugotowanego makaronu razem i niech to fajne przed umieszczenie mieszaniny w hermetycznym pojemniku do zamrażania. Jeśli używasz świeże fettuccine, zamrażać tylko Alfredo kurczaka porcje posiłków. Zamrożenia przez okres do jednego miesiąca. Odwilż przystawki w lodówce. Podgrzać na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, aż gorący. Przygotuj świeże makaron jeżeli dotyczy, i wlać gorący sos na górze łazankami. Kuchenka danie w krótkich seriach i mieszać sos, ile potrzeba.