Piekarnik Instrukcja gotowania dla Turcji (10 stopni)

Na zewnątrz, czy kemping lub po prostu dla zabawy, nic nie przebije holenderski gotowania piekarnika. Piekarnik, wraz z węglem, może być używany do gotowania czegokolwiek konwencjonalny piekarnik wewnętrznymi; małe indyka można piec dość łatwo w ciągu kilku godzin. Kluczem do pieczenia indyka, ani żadnego mięsa lub drobiu w piekarnik jest utrzymanie piekarnika w temperaturze co najmniej 325 stopni F.
to, czego potrzebujesz
Węgiel drzewny Węgiel komina

Małych Turcja (od 6 do 10 funtów) Największa 1 cebula, pokroić w ćwiartki Największa 4 ząbki czosnku, pokrojone

1 liść laurowy
2 łyżki. zmiękczona masła lub oleju
Zmierz Puchary
Obóz łopatę
Baster indyka lub pędzlem
Instrukcje

1. Ubezpiecz że holenderski piekarnik wybrałeś jest duża wystarczy na indyka. Turcja powinna zmieścić się w całości wewnątrz piekarnik i pokrywa pieca powinna zamknąć szczelnie nad nim
   

2. Określ liczbę węgli trzeba będzie za pomocą & quot;. 4/4 w górę dół & quot; rządzić. Jeśli piekarnik jest rozmiar 12, trzeba będzie 12 plus 4 na górze pieca i 12 minus cztery pod piekarnikiem do utrzymania 325 stopni F wewnątrz piekarnika.
   

3. Wypełnij komin węgiel drzewny węgiel z brykietów i rozpocząć proces nagrywania. Idealne do wykorzystania na węgle pieczenie w piekarniku są holenderskiego jednolicie biały popiołem.
   

4. indyka opłukać, wewnątrz i na zewnątrz, z zimną wodą. Umieść cebulę, czosnek i liść laurowy wewnątrz jamy indyka i natrzeć z zewnątrz indyka z zmiękczonej masła lub oleju.
   

5. Umieść Turcja w piekarnik, z boku piersi się i dodaj 1 szklanka ciepłej wody do garnka.
   

6. Rozłożyć właściwą liczbę węgli pod piekarnik i umieścić pokrywę na piecu. Przykryć pokrywę z poprawną liczbą węgli wykorzystaniem łopatę obozu.
   

7. Zezwalaj na indyka pieczonego w piekarnik przez 1 godzinę. Zdejmij pokrywę i podlać z kapiącą w doniczce. Umieść pokrywę z powrotem na piecu.
   

8. uzupełnić węgle jako niezbędne, aby utrzymać się gorący stosunek 4 w górę /4 węgla do pieca.
   

9. Gotować przez 20 minut z indyka za funt, polewanie co 30 minut. 8 funtów indyka zajmie około 2 1/2 do 3 godzin do pełnego pieczeń.
   

10. Sprawdź temperaturę wewnętrzną indyka na koniec czasu pieczenia. USDA zaleca indyka osiągnąć minimum 165 stopni F.