Jak konwertować lodówce przez Sausage Utwardzanie

Konwersja lodówkę do peklowania mięsa wymaga tak niewiele zmian, że urządzenie może być używane zgodnie z pierwotnym zamierzeniem, gdy nie jest używany w procesie utwardzania. Najważniejsze aspekty peklowania mięsa obejmować kontrolę temperatury, wilgotności i przepływu powietrza. Temperatura powinna być utrzymywana między 50 a 60 stopni; Wilgotność powinna wynosić między 70 a 75 procent. Przepływ powietrza utrzymuje wilgoć z osiedleniem się na mięsie. Urządzenia, które pomogą kontrolować te aspekty są dostępne w sprzedaży i łatwo dodawać do lodówki.
To, czego potrzebujesz
przed mrozem lodówce
Wilgotność regulator temperatury Regulator

nawilżacza
Listwa zasilająca
fanem
Instrukcji

1. Usuń wszystkie półki i regały sprzęt z lodówki. Dokładnie oczyścić urządzenie. Wymień jedną półkę być używany do zawieszania wędlin.
   

2. Odłącz lodówkę. Podłącz regulator temperatury do gniazdka. Podłącz lodówkę do regulatora temperatury. Powieś termometr przy górnej półce. Ustaw regulator temperatury do 57 stopni. Termometr monitorowania temperatury wewnątrz lodówki. Regulator włącza i wyłącza lodówkę do utrzymania zadanej temperatury na regulatorze.
   

3. Ustawić regulator wilgotności w tylnej części lodówki. Przeprowadź przewód z lodówki i podłączyć go do gniazdka elektrycznego. Podłącz listwę zasilającą w regulator wilgotności. Podłącz nawilżacz wypełnione wodą destylowaną do regulatora wilgotności. Ustaw regulator wilgotności do 75 procent. Regulator wilgotności kontroluje wilgotność samo jak regulator temperatury reguluje temperaturę. Monitorować nawilżacza i napełnić go wodą destylowaną w razie potrzeby.
   

4. Podłącz mały wentylator do listwy zasilającej. Wentylator będzie utrzymywać powietrza krążącego wewnątrz lodówki.
   

5. Zamknąć drzwi z przewodu zasilającego do przewodu regulator wilgotności i termometr na wyczerpaniu. Niewielkie pęknięcie uszczelki pozwoli trochę większy przepływ powietrza.