Jak zrobić Hot Dogs Od Deer Mięso

hot dog dobre wołowiny może być wszystko, co jest w menu a baseballowe i wózki automaty w dużych miastach. Ale kiedy gotujesz na swoim podwórku lub przygotowuje się do wyprawy weekend, masz wybór. Hot-dogi z mięsa jelenia, powszechnie określane jako dziczyzny, może być twórcze skręcie do normalnej taryfy grilla i może być również używany do wzbogacenia pikniki sąsiedzkie. Dziczyzna hot dogi może zapewnić aa smak nieznanym mięsa w znanym postaci, i jest mniej tłuszczu niż zwykłe hot dogi.
To, czego potrzebujesz
dziczyzny
maszynce do mięsa i /lub maszynce
Przyprawy (do smaku)
Kiełbasa Nadziewarka Największa
oleju roślinnego lub wody
osłonki naturalne lub kolagenowe
ciąg rzeźnika (do użytku z osłonek kolagenowych) Darmowe Nożyczki
Instrukcje

1. Uruchom mięso jelenia poprzez najmniejszej ustawioną w maszynce do mięsa dwa razy. Aby uzyskać najlepsze wyniki, emulgowania mielonego mięsa w maszynce, aż wszystkie kawałki widoczne grudki lub zniknęły i całość staje się gładka, ciężki pasty. Dodać wodę, jak to konieczne, aby pomóc w procesie emulgowania
   

2. Mix w żądanych przyprawy i dobrze wymieszać przez składanie i ugniatanie mięso dokładnie -. Oczyścić dokładnie ręce zanim się do tego lub zużycia rękawiczki. Niektóre przepisy wymagają pozwalając mięsa mieszanki chłód w lodówce przez co najmniej 30 minut przed farszu. Inne przepisy zachęcają do farszu niezwłocznie po zmieszaniu do najlepszych wyników.
   

3. Wprowadzić mieszaninę do wypełniającego kiełbasą i zapakować szczelnie zmusić żadnych pęcherzy powietrza, które mogą tworzyć.
   

4. smarować na zewnątrz dyszy farszu na nadziewarką kiełbasa z oleju roślinnego (w przypadku korzystania z kolagenu obudowy) lub wodą (w przypadku korzystania z naturalnych osłonkach).
   

5. Załaduj obudowy na dyszy wypełniającej kiełbasą i nadal karmić na dyszę do końca obudowy spełnia otwór na końcu dyszy.
   

6. Obróć korbę na kiełbasy nadziewarką o wydaleniu Mięso mieszaniny przez dyszę. Trzymając obudowę na dyszy i pozwalając slajd obudowy off naturalnie pomoże zapewnić szczelne opakowanie.
   

7. Twist wypełnione obudowy w pożądanej długości do tworzenia indywidualnych hot dogi. Skręcanie zaledwie kilka razy powinno wystarczyć, aby bezpiecznie zamknąć każdy koniec. Jeśli używasz osłonki kolagenowe, krawat każdy koniec każdego linku szczelnie rzeźnika ciąg.
   

8. Pokroić w poszczególnych linków przez snipping obudowę na zwrotów akcji z nożyczkami. Jeśli używasz osłonki kolagenowe, wyciąć każdy związek między struny na każdym końcu linki.