Jak gotować Skirt Steak (16 stopni)

spódnica stek jest długa, część bez kości membrany krowiego. Chociaż spódnica stek hartuje jak to jest gotowane, jeśli odpowiednio przygotowana, może być niezwykle delikatne kawałek wołowiny. W przeciwieństwie do typowych opcji marynacie, które dotyczą opuszczających zaprawiony kawałek mięsa w lodówce przez kilka godzin, spódnica stek tylko musi marynować przez 10 do 15 minut, lub tak długo, jak to ma się do temperatury pokojowej. Podczas grillowania jest opcja, istnieją trzy sposoby, aby gotować dodatkowe spódnica stek:. Palącym, pan piekący lub kombinacji piekący i pieczenie
to, czego potrzebujesz
palącym przesuwaniem
Piekarnik bezpieczny, duży nieprzestrzegania trzymać patelni

Oven Mitt Kleszcze
termometru do mięsa
Przyprawa
Masło
palącym

1. Przygotuj spódnicy Stek przyprawienie go suchą trzeć, a następnie pozostawić do temperatury pokojowej. Przyprawy może być tak proste, jak sól i pieprz, w zależności od gustu.
   

2. Ustaw piekarnik do kłótnia.
   

3. Umieść na spódnicę stek ruszcie pan około 5 cali poniżej brojlerów.
   

4. Kucharz stek za 3 do 4 minut.
   

5. Flip stek za pomocą szczypiec i gotować przez kolejne 3 do 4 minut.
   

6. Za pomocą termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnątrz stek. Temperatura wewnątrz spódnicy stek być nie mniej niż 160 stopni Celsjusza.
   Pan Palące
   

   1. kuchenka do Ustaw średnio-wysokiej.
      
      

   2. Rub Stek z masłem spódnicę i umieścić w ogrzewanym patelni. Pamiętaj, aby dodać niewielką ilość masła na patelni przed dodaniem stek.
      

   3. gotować stek za 3 do 4 minut i klapki.
      

   4. Sear stek na dodatkowe 3 do 4 minut, następnie wyjąć z patelni.
      

   5. Sprawdź wewnątrz temperatury za pomocą termometru do mięsa i zapewnić wewnątrz temperatura wynosi nie mniej niż 160 stopni Celsjusza. Mogą być potrzebne dodatkowe gotowanie do temperatury docelowej.
      Palące i Pieczenie
      

      1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Celsjusza.
         

      2. Przygotuj stek spódnica przyprawienie go suchą trzeć i pozostawić do osiągnięcia temperatury pokojowej.
         

      3. Sear stek spódnicy na 1 do 2 minut z każdej strony.
         
         

      4. Usuń patelnię z pieca i umieścić w rozgrzanym piekarniku przez 5 do 7 minut.
         

      5. Usuń patelnię z piekarnika i sprawdź, czy wewnątrz temperatury za pomocą wołowiny Termometr mięsa. Temperatura powinna być nie mniejsza niż 160 stopni Celsjusza.