Jak zrobić Piecyk-Top palący

Wędzonki, ryby i inne produkty są popularne pozycje menu w restauracji i zapewniają zdrową alternatywą do wielu innych metod gotowania. Piecyk-top palacze są coraz bardziej popularne, oferując niemal każdemu możliwość palenia jedzenie w kuchni. Ale jeśli nie chcesz wydać dużo pieniędzy kupując piec-top palaczem, można wykonać jedną z typowych elementów w kuchni.
To, czego potrzebujesz
Metal patelnię pokrywką na podstawy dla panAluminum smokerMetal rackMetal Instrukcje folii

1. Wybierz patelni.
   Piecyk-top palacze mogą być wykonane z niemal każdego rodzaju kuchni patelni i nie wymagają drogie lub zakup wysokiej jakości. Ale należy pamiętać, że pan wybrać ulegną zwęglone w trakcie procesu wędzenia, czyniąc go praktycznie bezużyteczny do pieczenia lub innych zastosowań. Brojlery, głębokie miski metalowe talerze i miski pieczenia najlepiej, ale można wybrać niemal dowolny pan, że pasuje do Twoich potrzeb. Duża aluminiowa pieczenia będzie również działać dobrze, jeśli nie chcesz zrujnować patelnie metalowe. Patelnie z obcisłego, preferowane są metalowymi pokrywami, ale nie jest to konieczne.
   

2. Wstaw stojak żywności.
   Proces palenia wymaga, że ​​jedzenie być zawieszone nad źródłem ciepła i wióry drzewne, które będzie wymagało dodania stojaku żywności. Jeśli brojlerów lub prażenie pan przyszedł z szafie, to jest proste rozwiązanie. Jeżeli nie, to do pieczenia metalu lub rack chłodzący może być również stosowane. Wybierz jeden, który z łatwością mieści się wewnątrz garnka i podniesie jedzenie cala lub dwa powyżej dna patelni. Jeśli używasz pan aluminium, metalowe szpikulce można przeforsował bokach stworzyć stojak dla żywności. Drugi pan aluminium z otworami w dnie także może być umieszczony wewnątrz pierwszej patelni w tym samym celu.
   

3. Przykryć palacza.
   Jeśli pan przyszedł z pokrywką, może być stosowana jako dla palacza. Ponownie, należy pamiętać, że może stać się zwęglone i bezużytecznym dla innych patelni. Twój palacz pan też może być pokryta folią aluminiową, która może być wyrzucany, kiedy skończysz. Inne możliwe opcje są aluminiowe pizzy patelnie lub blacha cookies.
   

4. Ustaw palacza.
   Aby korzystać z palaczem, umieścić kilka uncji dobrze trocin w namoczoną Dno naczynia. Nie dodawać więcej wody lub innych płynów, ponieważ będzie to pary jedzenie, a nie palić. Metalowy stelaż umieścić w misce i położyć jedzenie równomiernie na ruszcie. Przykryć garnek i umieścić ją nad palnikiem kuchenka-top ustawionym na małym ogniu. Unikać zdjęciu pokrywy w trakcie procesu wędzenia, ponieważ może to spowodować utratę dymu i ciepła.