widelec sprawia namiastkę masher ziemniaczanej, szczególnie jeśli Twoim celem jest puree, które są obfite, z kremowym, jeszcze trochę nierówne, tekstury. Z widelcem, dociśnij ugotowanych ziemniaków, tak aby rozgnieść przez zęby. Chociaż skuteczne, za pomocą widelca do zacieru ziemniaków jest pracochłonne i nie idealną metodą, jeśli karmisz tłum. Możesz także użyć noża ciasto kołysząc go tam iz powrotem po ugotowanych ziemniaków. Jeśli nie masz nic przeciwko grudki, należy z tyłu łyżce rozbić ziemniaki.:

Rice, Rice niemowląt

Dla najlżejszych, fluffiest puree, ziemniak ricer jest droga. Ziemniaki przejść do leja ricer i tłok zmusza przez małe otwory, ponieważ powoduje w wyniku czego irresistibly gładkiej, puszystej pulpy. Jedzenie młyn produkuje podobne wyniki. Dodaj gotowane ziemniaki do młyna żywności i obrócić korbę, która powoduje wygiętego metalowego ostrza do rozdrabniania i zmusić ziemniaki przez małe otwory. Jednakże stosując młyn spożywczego lub ricer jest czasochłonne i nie jest idealnym rozwiązaniem dla dużych porcji, zwłaszcza dla skóry, na ziemniakach. Skóra powinna być usunięta przed ricing lub rozdrabnianie w młynie żywności, jak to zatkać otwory.
Gadżety elektryczne

Jeśli chcesz, światło, puszyste puree ziemniaczane, użyj elektryczny gadżet, takich jak mikserem lub zanurzeniową blenderze. Gotowane ziemniaki, aby przenieść do miski i ubijać je, aż po prostu bita. Podczas korzystania z tych gadżetów, pojawia się ryzyko nadmiernego przetwarzania ziemniaków, które mogą wyniknąć w lepkiej, kleisty bałagan. Wymieszać ostrożnie, zatrzymując się często, aby sprawdzić spójność ziemniaków.

Masher ziemniaków niemile widziane zastępcze

Chociaż może ulec pokusie, aby użyć go do szybkości i wygody, robot kuchenny blat lub blender nie powinny być wykorzystywane do zacieru ziemniaków. Te urządzenia kuchenne włączyć puree się w nieapetyczny kleju w kilka sekund. Ich potężne ostrza Pulverize gotowane obrzęk komórek ziemniaków skrobiowych ", a komórki zbyt wiele pęknięte ziemniaki skrobiowe równa gummy.