Jak jeść ogony homara

Gdy już udało się gotować ogon homara, masz teraz do rozwiązania przygodę jedzenia czysto. Podczas jedzenia z rąk jest par na kurs dla klasycznych East Coast homara kolację, ogony homara są często przedstawiane bardziej elegancko, wymagające użycia sztućców. Jedzenie ogon homara oznacza pękanie powłoki - w razie potrzeby - i usunięcie mięsa ogon, albo w jednym kawałku lub pocięte na kawałki w powłoce Największa Cracking homara

  • Cracking gotowane. ogon homara jest konieczne, jeśli ogon został ugotowany w całości, bez dzielenia lub butterflying. Aby złamać ogon homara, homara lub zrobić kraba cracker i umieścić ogonem na boki w owczarni cracker, więc trudno powłoki stoi staw z krakingu. Delikatnie dociśnij oba uchwyty na krakingu, rozdzielając powłoki ogon. Można również użyć parę nożyc kuchennych przeciąć powłoki pod-homara miękkie. Wytnij wzdłuż obu krawędzi, aby odkleić pancerz, odsłaniając mięso ogon.
    Usuwanie butterflied Lobster

  • Jeśli ogon homara został butterflied przed gotowaniem, mięso ogon mogą być usuwane w całości. Włóż homara widelec między sekcji wentylatora ogon
    , zabezpieczając go między segmentami. Wciśnij mięso ogon od wentylatora ogon, a jeśli dobrze ugotowane mięso ogon powinien wysunąć się łatwo, w jednym kawałku. W niektórych przypadkach, butterflied mięso ogon może być również wyciąć nożem i widelcem na małe kawałki, aż do wentylatora ogona. To mięso może być następnie usuwane w podobny sposób.
    Gryzie o połowę homara

  • ogony homara O połowę całości zostały podzielone na dwie części, co ułatwia wyjmowanie. Mięso można podnieść ogon bezpośrednio z muszli z widelcem lub, jeśli chcesz, możesz wyciąć mięso ogon w powłoce w części bite-size przed jedzeniem. Jeśli ogon homara był podzielony, a następnie nadziewane, zaleca się, aby jeść mięso ogon wewnątrz zbiornika, jak usuwanie mięso i farsz może być trudne i bałagan.
    Resztki i zaniki

  • ogon homara jest często podawana z sosem zanurzenie na stronie. Opcja classic jest oczyszczone masło, masło z suchej masy usunięte, ale majonez, sos holenderski i sos pomidorowy ostry może być również podawane jako dodatkami. Zanurz mięso ogon w dowolnym sosem po jego pokroić na porcje wielkości kęsa. Resztki mięsa ogon może być używany do homary lub jako dodatek do sałatek na szybki, lekki, posiłek.