Jeśli masz garnek z gliny, nieszkliwione, moczyć w zimnej wodzie przez około 15 minut za każdym razem przed użyciem go. Z przeszklonym puli, wystarczy namoczyć nieszkliwione pokrywę, ponieważ statek nie będzie przeszklony absorbuje wody. Przez pierwsze kilka razy używasz gliniany garnek, wybrać danie - takie jak pieczony kurczak lub pieczeń - bez mocnych smaków i przypraw, które mogą być wchłaniane przez puli. Po kilku pierwszych zastosowań, pula będzie rozwijać patyny, że jest prawie non-stick i nie absorbuje smaków.
Adapt Przepisy

Dostosuj swoje ulubione przepisy na pieczenie , zapiekanki i desery do gotowania w glinianym garnku, zwiększając temperaturę piekarnika o 100 stopni Celsjusza i skraca czas gotowania o ½ do 1 godziny. Termometr mięsa pomoże Ci wiedzieć, kiedy są w pełni gotowane mięso, a z czasem dowiesz się, które dania potrzebujemy więcej lub mniej czasu gotowania. Jeśli chcesz ostry polewa na garnek lub do brązowego pieczeń, zdjąć pokrywę z kuchenki około 15 minut, zanim zakończeniu gotowania.
Podczas dodawania Płyny

dodać suche składniki, takie jak makaron, ryż lub soczewica, na dnie garnka gliny przy wykonywaniu zapiekanek. Pokryć je z wodą, i umieścić pozostałe składniki na wierzchu. Umieścić garnek z gliny na dnie lub w przyszłym do dołu stojaka w kuchence, aby wyrównać temperaturę powyżej i poniżej puli.:

Kuchence mikrofalowej

powiekach gliny doniczki mogą być również stosowane w kuchence mikrofalowej. Jedna zasada dla mikrofalowa gotowania z glinianym garnku jest użycie 15 minut na małej mocy i 5 minut na wysokie dla każdego funta mięsa jesteś gotowania. Wiele warzyw w naczyniu może zwiększyć czas gotowania. Należy pamiętać, że gliniane garnki nagrzewa się w kuchence mikrofalowej, ponieważ woda w moczone gliny nagrzewa się podczas gotowania. Używać rękawic kuchennych przy wyjmowaniu garnek z kuchenki mikrofalowej.
Unikaj Extremes

Ekstremalne zmiany temperatur może spowodować nieszkliwione gliniane doniczki do przerwy, więc zawsze rozpoczynają się w puli zimny pot więc piekarnik nagrzewa się powoli i równomiernie. Nie dodawać zimnych płynów do gorącego naczynia w glinianym garnku, a unikać umieszczania gorący garnek na zimnej powierzchni, takich jak marmur - używać złożony ręcznik kuchenny, drewnianą deską do krojenia lub gorącą płytę, zamiast. Na koniec pozwolę gliniane naczynie do całkowitego ostygnięcia przed moczenia go zimną wodą do mycia.