Gdy planuje zamrozić pomarańczowe skórki, pomarańcze organiczne są najlepszym wyborem, gdy jest to możliwe, zgodnie do żywności profesjonalny i pedagog Carole Cancler w swojej książce, "Home Zachowanie Biblię." pomarańcze organiczne są mniej prawdopodobne, że pozostałości z pestycydów i innych substancji chemicznych w ich skórze. Skóry ze standardowych, uprawianych na rynku pomarańcze są czasami barwione w celu zwiększenia oczu odwołania. Kolor pomarańczy organicznych mogą być lżejsze, mniej intensywny odcień pomarańczowego, może pojawiać blado w porównaniu do odmian nieorganicznych.
Wash Pomarańcze Ostrożnie

Podczas gdy świeże pomarańcze mają jeszcze być zaangażowany w przypadku choroby PRZENOSZONE DROGĄ POKARMOWĄ jak te spowodowane przez E. coli lub zanieczyszczenia Salmonella, ważne jest, aby przed obierania pomarańczy umyć starannie, ostrzega Uniwersytetu Kalifornijskiego ekspertów nauki o żywności. Istnieje wiele możliwości, między sadu i kuchennym stole dla skóry pomarańczy zebrać bakterie. Umyć pomarańcze indywidualnie pod bieżącą wodą, pocierając energicznie ręką lub pędzlem, ale nie stosować mydła lub detergentów. Oni mogą zostawić pozostałości z zapachem i środków powierzchniowo czynnych lub innych środków czyszczących. Dokładnie osuszyć po płukaniu.
Clean Naczynia, Work Area

Podczas przetwarzania skórki pomarańczowe w ramach przygotowań do zamrażania, czystość jest jednym z najważniejszych sposobów zapobiegania zakażenia bakteryjnego i zatruć pokarmowych choroba. Myj ręce przed rozpoczęciem dokładnie. Upewnij się, że miejsce pracy, a wszystkie naczynia są bardzo czyste. Tłuste pozostałości na nóż obierania lub szybko umyte pokładzie cięcia po prostu wykorzystywane do surowego kurczaka może spowodować zanieczyszczenia krzyżowego jeśli te naczynia są używane do skórki pomarańczy i wykończenia skórki do żądanej wielkości zamrażania.
Store With Care

Po cięcia lub skórkę pomarańczową kratę, zapakować go do zamrażania w szczelnym pojemniku lub torbie zamrażarki zapobiec utracie smaku i zamrażarka palić. Dla wygody, odmierzonych albo jednorazowego użytku części skórkę lub wiórkami skórki pomarańczowej można zamrozić na blasze, a następnie umieszcza w woreczku zamrażarki lub pojemnika. Mrożone skórka pomarańczowa skórka lub nie musi być rozmrażane przed użyciem, po dodaniu do gotującej się lub gorącym półmisku. Skórka pomarańczowa skórka i można zamrozić na okres do sześciu miesięcy.