Można przechowywać świeże, nieumyte, odpiął fasolkę z lodówki, czy ziarna są w czyste, ciemne, dobrze wentylowanym pomieszczeniu w temperaturze pomiędzy 45 a 50 stopni Celsjusza. Jednak nawet unsnapped ziarna pozostać świeżo jeżeli są one umieszczone w chłodziarce, tak szybko jak to możliwe. Po zatrzaśnięciu zielona fasola, muszą one być umieszczone w lodówce, ponieważ bakterie i patogeny mogą wejść przez rozbite końcach. Jeśli nie możesz natychmiast umieścić je w lodówce, włożyć fasolę na lodzie do ich schłodzenia, a następnie przechowywać w lodówce je tak szybko jak to możliwe. Wyrzuć niegotowane rzucił ziarna, które pozostają w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny.
Przechowywanie Świeże, niegotowane Fasola

Świeże, odpiął zielony groszek powinny być umieszczone luźno w worki siatkowe lub miski do przechowywania w lodówce. Do lodówki, umieścić unsnapped fasoli luźno w plastikowej torbie, a następnie przechowywać torbę w owoce i warzywa szuflady. Jeśli ziarna są umyte, można je przechowywać do tygodnia w lodówce, ale jakość jest lepsza, jeśli używasz ich wcześniej. Mycie fasolkę skraca czas przechowywania, ponieważ wprowadza wilgoć, która może spowodować, że warzywa pleśni i zgnilizny. Jeśli ziarna są zabrudzone, usunąć zabrudzenia powierzchni miękką szczotką lub papierowym ręcznikiem przed przechowywaniem.
Ciepłolubne bakterie

Aby zapobiec rozwojowi bakterii, wyrzucić gotowane snap fasoli, które siedzą w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny, w tym czasie zielona fasola były na stole. Według nauczycieli na Uniwersytecie w Nebrasce Cooperative Extension, bakterie w żywności podwójne co 20 minut. Nie zakładaj, że gotowanie fasoli usuwa bakterie, ponieważ niektóre toksyny są odporne na ciepło. Bakterie mnożą się jeszcze szybciej w wysokich temperaturach; umieścić w lodówce fasoli w godzinę lub mniej, jeśli temperatura jest powyżej 90 F.
Opakowanie gotowanej fasoli

Podziel gotowane ziarna w hermetycznych pstryknął szczelnych pojemnikach,. Jeśli ziarna są gorące, że ochłodzenie szybciej w małych, płaskich pojemnikach. Nie czekaj na zielonej fasoli do ostygnięcia przed ich chłodniczych; Nowoczesne lodówki są w stanie bezpiecznie chłodzenia gorących potraw. Kiedy będziesz gotowy, aby korzystać z fasoli, szybko je podgrzać w garnku na kuchence górze. Wyrzucić gotowanej fasoli po czterech dniach.