Można użyć czegoś stosunkowo ostry zdobyć ogórka. Jednak najbardziej przydatnych narzędzi są widelec, na cienkich linii; nóż, do grubszych linii i precyzyjnych kształtów; i obierania warzyw, na najgrubszych linii. Punktacja ogórek widelcem dodaje dekoracyjne krawędzi, ale nie usuwa wystarczającej ilości skóry, aby zmienić smak. Punktacja ogórek z nożem lub obierania dąży do usunięcia tyle skórę lekko zmniejszyć gorzki smak skórki w całym naczyniu. Jakiekolwiek korzystanie, punktacja obejmuje cięcia lekko do ogórka i przeciągnięcie narzędzia tnącego przez skórę.
Narysować linię

Najczęstszym sposobem jest zdobyć ogórek tworzyć cienkie linie wzdłuż długości warzyw. W ten sposób, zdobył bramkę linie pojawiają się jako wzorzec paskiem, czy ogórek jest krojone lub przebił. Wykonywanie długich prostych cięć jest również łatwiejsze niż wykonanie nacięć na całym szerokości ogórka. Punktacja ogórek wokół szerokości pozostawia jednolity wzór, gdy organizowania kostek lub spearing warzywo, ale może prowadzić do nierównej strukturze, jeśli warzywa kroi.
Cross the Line Łódź

Cross-scoring kawałków ogórków z kwadratowym lub romby. Strzeli ogórek pionowo, a następnie poziomo, aby utworzyć podstawowy wzór kwadratowy. Alternatywnie, ocena ogórka na lewą przekątnej, 45 ° z lewej końcówki, aby wyciąć równo rozmieszczone wokół wstęgi warzyw, a następnie wynik ogórka w przeciwnym po przekątnej, 45 stopni na prawo wierzchołka, w celu stworzenia diamentu strukturze.
Koło Linia

wzory Punktacja okrąg w ogórka wymaga pewnej praktyki, ale jest to stosunkowo prosty sposób dodać pizzazz do zwykłego warzyw. Trzymać jeden bolec z widelcem w tym samym miejscu, należy przenieść pozostałe szczypce w kółko. Ten subtelny kształt działa dobrze na grube plastry. Używać noża do cięcia kółeczka ze skórki, aby żywy wzór w kropki, który pracuje dla małych plasterki lub kawałkach. Zeskrobać duże zawirowania z obierania ze skórki do dekoracji duże kawałki ogórka, takie jak kubki ogórka.
Shape Line

Punktacja konkretne kształty w ogórka jest możliwe Przy odrobinie cierpliwości. Jednakże, jest to bardzo trudne do cięcia malutkie kształtów w ogórka, więc cięcie ozdobione warzyw w cienkie plasterki nie jest rozwiązaniem, jeśli chcesz, aby Twój punktacji pokazać. Trzymaj się z dużymi kawałkami, takich jak włócznie, tak, że nie wystarczy powierzchnia do ujawnienia projektu. Używać noża do cięcia małych kształtów płatek wokół miejscu centrum stworzyć kwiatowy wzór na ogórka. Użyj jednego Tong widelec zdobyć małe buźki wokół warzyw.