Penne rigate penne i należą do makaronu lub maccheroni, makaron rodzina. Podczas długich związane, takie jak makarony spaghetti i makaron, makaron fettuccine i penne są sklasyfikowane jako rurowych, ponieważ są one wycięte z długich, wydrążonych makaronu. Makarony z tej rodziny mogą być używane zamiennie w każdym powołaniu do naczyń do elementów lub rurowego makaronu.
Know Your Kształty

Elbow makaronów jest zakrzywiona, jak sama nazwa wskazuje, i końce są cięte bez ogródek i prosto. Czy gładka lub szczelinowy, końce makaronem penne rigate są cięte na ukos, tworząc małe, zakrzywione punktów na każdym końcu. Kawałek łokcia mniej więcej środków makarony długie, 3/4 cala, podczas gdy kawałek makaron penne wynosi około 1 1/2 cali. Elbow makaronu trwa od ośmiu do 10 minut gotować, a penne rigate penne i podjąć dziewięć do 13 minut. Użyj krótszy czas gotowania gotować te makarony z al dente, czy jeszcze żucia, etap. Pamiętaj również, makarony gotowane będzie więcej, jeśli robisz zupę lub pieczone makaron.
Umowa Targi

Możesz zastąpić łokcia makaronu penne rigate, nie dla wpływać na smak. Filiżanka łokcia makaronu zawiera więcej pojedynczych makaron niż filiżanka rigate penne, więc pojedyncza porcja naczynia wykonane z penne rigate może wydawać zawierają mniej więcej sosu makaron i jak będzie się składać z mniej makaronem. W oparciu o objętość, stosunek makaronu do sosu jest stosunkowo samo czy używasz rigate penne lub makarony łokcie.
Utrzymanie go w rodzinie

Każda w kształcie rurki Makaron może być stosowany zamiast penne rigate, jak są one wszystkie rodzaje makaronu. Należą Mostaccioli, 2-calowy długie, gładkie lub prążkowane rurki przypominające penne; rigatoni, które są szersze niż penne i cięte prosto, a nie ukośnie; i ziti, długie cienkie gładkie lub prążkowane rury z tępymi końcami. Jak penne, te różne makarony wziąć również do wielu rodzajów sosów czy sałatek i grubości mogą być również wykorzystywane w zapiekanek i zup.