Jak Julienne Jicama

Jicama, ostry, orzeźwiający z warzyw, jest tradycyjnym elementem Łacińskiej kuchni amerykańskiej. Pod skórą papierowy, mięso jest białe, jędrne i lekko słodki. Gdy julienned, jicama sprawia dodatek wzrok na talerz warzyw. Te chrupiące małe zapałki są również wspaniały w stir-fries, sałatki i slaws. Jicama może być trudne, więc używaj najostrzejszy nóż trzeba ułatwić zadanie.
To, czego potrzebujesz
obierania warzyw
Deska do krojenia
Duży nóż
Instrukcje

1. Peel skóry off z jicama z obierania warzyw i usunąć siniaki lub brązowe plamy.
   

2. Tapicerka Jicama do kwadratu kształtować przez cięcie się oba końce, a wszystkie cztery boki tak, wszystkie powierzchnie są płaskie roślinnych korzeni. Jeśli masz dość duży kawałek jicama, być może trzeba będzie wyciąć przycięte korzenie na dwie części, tak ostateczne julienned kawałki nie dłużej niż 2 1/2 cala są.
   

3. Kawałek jicama wzdłużnie na płaskie plastry. W zależności od preferencji, plastry mogą wynosić od 1/4 do 3/4 cala grubości.
   

4. Ułożyć plastry płaskie i stos kilku z nich na szczycie siebie. Dodać do cięcia wzdłużnego do utworzenia prostokątnych pasków do Jicama. Na przykład, jeśli wyciąć Jicama do 1/2-cala szerokie plastry, aby 1/2-inch cięcia w plastry ułożone paski do tworzenia symetrycznych.