Dill jest jednym z najczęstszych środków aromatyzujących przeznaczonych do marynat ogórka. W szczytowym okresie letnim, kiedy ogórki są dojrzewania, więc są zielone kwiaty kopru-rozstawiony, które są przede wszystkim wykorzystywane do tworzenia smaków koper w marynat. Idealnie, świeże stosowane są głowice koperek koper ogórki przy podejmowaniu, jak te nadają najsilniejszy i najświeższe smaku koperek. Dla obu świeżych i fermentowanych marynat, całe główki są umieszczane w słoikach lub wytrawiania garnek i macerate w solance wytrawiania przez dłuższy okres czasu, aby wyodrębnić najbardziej smak.
Suszone Dill Zastępstwa

Gdy koperek jest poza sezonem, może to być prawie niemożliwe do źródła świeżego koperku. To jest, gdy suszone koperek wchodzi w grę. Smak ogórków jest nieco inna w przypadku korzystania suszony koperek; jednak nadal nie ma wyraźnego smaku koperek. Suszonych chwastów koper i nasiona kopru i są powszechnie dostępne są zarówno wspólne podstawienia dla świeżych głów koperkiem. W przypadku korzystania z jednego z tych, zastąpić jedną łyżkę suszonych ziół dla każdego koperkowym głowy wezwał w recepturze.
Koperkiem Head Półka

suszenia głowy koperek nie jest Zaleca; jednak istnieje sposób, aby zachować je dla wytrawiania w dalszej części sezonu. Umieść świeże głowy koper w czystym słoiku i pokryć je 5 procent wytrzymałości białym lub octu, aż będzie gotowy do korzystania z nich. Przykryć słoik z szczelną pokrywką i umieścić słoik w ciemnym, chłodnym miejscu, dopóki nie są gotowe do użycia głowic koperek. Użyj ocet koper w smaku świeżego ogórka-pack koperek receptury oraz dodać jeszcze do smaku koperkowym marynat.
Dill Szef Zamrażanie

głowy świeżym koperkiem można również zamrozić do późniejszego wykorzystania w procesie podejmowania ogórka. Jest to najprostszy sposób na przechowywanie koperek i pozwala nadal korzystać z koperkiem w swoich ogórków, gdy roślina nie jest kwitnienia. Zamrozić koper głowy, odciąć główki i umyć, ile potrzeba, aby usunąć brud. Otrząsnąć się z resztek wody i pozwalają głowice do wyschnięcia na około godzinę. Umieść głowy w torbie zamrażarki-safe, usuwając jak najwięcej powietrza, jak to możliwe z worka przed zamknięciem. Usuń głowy i wykorzystania w recepturach trawiących w razie potrzeby.