Pokarmy , które mają pH powyżej 4,6 ciśnienia dla konserw wymagają zachowania długotrwałej. Canners ciśnienia gotować w temperaturze do 250 stopni Celsjusza na tak długo, ile potrzeba, aby je sterylizacji ; Czas zależy od pH konserwowego jedzenie jest . Aby zachować sok imbirowy , może to ciśnienie na 10 do 15 psi przez 1 godzinę i 25 minut.
Zamrażanie

wroga łatwą konserwację , wlać sok imbirowy w zamrażarce pojemnik lub-safe taca kostki lodu i zapakować go w torbie zamrażarki. Sok Ginger trzyma w nieskończoność w zamrażarce .