niedojrzałe gruszki, że nie jest ani słodkie, ani soczyste przechodzi metamorfozę poprzez kłusownictwo. Strome gruszki w pachnącej kąpieli owoców przodu białe wino, woda, cukier, ociera wanilii i cynamonu, co daje soczyste gruszki przetargu, gdy gotowana przez około 45 minut. W gotowany gruszki mogą być podawane na ciepło, na zimno lub w temperaturze pokojowej, samodzielnie lub wraz z syropem kłusownictwo. Wanilii fasoli lody i kilka dodatkowych wina dla Zing dodać dodatkowe wiadomości odpust.
Przekąski, Sosy

niedojrzałe gruszki mogą służyć jako pustym płótnie na liczba zabiegów, które wykorzystały mniej słodkie, więcej warzyw cech podobnych do niego. Z bardziej wyraźny tekstury i jędrne dawać niż bardziej dojrzały gruszki, plastry niedojrzałe gruszki może działać zamiast krakersów, jak fundacje canape na który wędzonym łososiem i twarogiem można podzielić. Gdy w plasterkach i tosty wraz z serem i pomidorami, niedojrzałe gruszki dodaje tekstury do grilla kanapkę. Rozdrabnianie niedojrzałe gruszki i połączenie go z rozdrobnione placki ziemniaczane, aby można play off z czystych, neutralnych smaki każdego. Sautéing kostki gruszki przed dodaniem do sosu blue-serowym może mellow z surowego smaku gruszki, towarzyszącym dania mięsne.:

Jelly

słabo znaną funkcję z pod-dojrzałych owoców jest to, że zawiera większe ilości naturalnej pektyny niż zrobić dojrzałe owoce. Gdy masz mnóstwo niedojrzałych gruszek, aby od nich galaretki cięcia je na pół i ich gotowanie na godzinę. Po spuszczeniu cieczy przez noc, następnie dodać cukier i zmniejszyć objętość o połowę poprzez wrzenia. Możesz sprawdzić na dobre wyniki, przeciągając palcem w dół na środku drybling z galaretki na zimnym talerzu; jeśli linia pozostaje nienaruszona, to się robi.
Pieczenie

Podobnie jak kłusownictwo w to, że używa stały ciepło oswoić opornego gruszka, gruszki niedojrzałe pieczenia jest inny sposób do rozwiązania możliwie łagodny niesmaczne gruszkę. To daje im szansę na rozwój dalszych słodyczy, zwłaszcza jeśli zamierzają danie na deser. Niedojrzałe gruszki są dobrym kandydatem do pieczenia, ponieważ będą one zachowują swój kształt i nie rozpadnie się tak łatwo, jak bardziej miękkie, bardziej dojrzały okazów. Jak z kłusownictwem, dodatkowe substancje słodzące, wina i przypraw pomóc w wydobywając smak gruszek.