Jak zrobić suszonych fig Perserves

Figi, zarówno suszone i świeże, mają wspaniałą historię z zdobiły stoły królów i cesarzy, faraonów od tysięcy lat. Są wysoko cenione na ich smak, a także ich wartość odżywczą, która jest bogata concoction żelaza, potasu, wapnia i fosforu. Świeże figi mają małe okno sezonowe, więc są one suszone i cieszył się w tej formie przez cały rok. Suszone konfitury figowe są powszechne w wielu kulturach, szczególnie w basenie Morza Śródziemnego i na Bliskim Wschodzie
to, czego potrzebujesz
rys Jam:.
28 uncji suszone figi
5 szklanki wody
garnku
durszlak
Bowl
Scissors
deskę do krojenia
Knife Największa 1/2 szklanki soku z cytryny, nasiona zastrzeżone Sims 3 cup cukru
gazę i ciąg
1 łyżeczka Kardamon mielony 1 łyżka
ciemny rum
słoikach i pokrywy
kąpieli Canning
Nastolatki Bi Succar:
32 uncji. suszone figi
3 szklanki wody 1 łyżka soku
cytryny
1-1 /2 łyżeczki sproszkowanego anyżu Największa 1-1 /2 łyżki prażonych nasion sezamu
1/4 łyżeczki guma arabska
1/4 szklanki sosna pun 1/2 szklanki orzechów włoskich


Fig Jam

1. Umieścić 28 uncji suszonych fig do dużego garnka z 5 szklanki wody i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć garnek z ognia i odstawić ją na bok na godzinę lub dwie, aż figi są spuchnięte i zmiękczona.
   

2. Umieść durszlak nad miską i przecedzić figi, zastrzegając wody w gotować do późniejszego wykorzystania. Odciąć nożyczkami żadnych łodygi. Posiekać zmiękczonej figi grubo nożem.
   

3. Powrót wody rys do garnka i dodać pół szklanki soku z cytryny, 3 szklanki cukru. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć do wrzenia i gotować przez 10 minut. Zapisz nasiona cytryny na później.
   

4. Wrap nasiona cytryny w wiązce gazę i związać sznurkiem. Upuścić paczkę wraz z posiekanymi figi do gotującej garnku na kuchence. Doprowadzić mieszaninę ponownie wrzenia, a następnie zmniejsza się do wrzenia i gotować przez 20 minut delikatnie regularnie mieszając. Zdjąć z ognia, dodać łyżeczkę proszku kardamonu i łyżkę ciemnego rumu. Połącz dobrze.
   

5. Pour zachowania w słoikach, pozostawiając 1/4-cala przestrzeni głowicy na słoiki. Umieść pokrywy na słoiki i przetwarzają je na 15 minut w kąpieli konserwowego.
   Arabski Rys Preserve (Nastolatek Bi Succar)
   

   1. kombajny 3 szklanki cukru i 3 szklanki wody w garnku i doprowadzić do wrzenia przez 5 minut, następnie dodać łyżkę soku z cytryny.
      

   2. grubo posiekać figi i dodać do syropu cukrowego. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do średniego ogień i gotować przez 10 minut. Zmniejszyć ogień do minimum i kontynuować gotowanie aż woda zmniejsza, regularnie mieszając.
      

   3. 1/2 łyżeczki proszku Dodaj anyż, 1-1 /2 łyżki prażonych nasion sezamu, 1/4 szklanki orzeszków piniowych 1/2 szklanki orzechów włoskich i. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając cały czas.
      

   4. Usuń mieszaninę z ognia i dodać pół łyżeczki guma arabska, znany również jako mustikah. Wlać do słoikach. Ponieważ anyż jest konserwantem, to suszone rys zachowania mogą być pozostawione w słoikach bez przetwarzania na okres do 3 miesięcy. Jeśli chcesz zachować przetwory dłużej, proces słoiki w kąpieli konserwowego przez 15 minut.