Jak Jabłka sparzyć (4 stopni)

Blanszowanie zatrzymuje działanie jabłek, enzymu, który powoduje straty składników odżywczych i smaku, i jest niezbędne przed zamrożeniem lub konserw. Blanszowane jabłka również gotować szybciej i bardziej równomiernie, a mniej wody w nich, niż świeżych jabłek - co czyni je idealnymi do pieczenia. Jeśli blanszowania jabłek do ich utrzymania, wybrać słodkie odmiany, jak Jonagold, Gala lub Fuji. Mimo, że idealnie nadaje się do ciast i out-of-strony-jedzenie, jabłka tarta, takie jak Granny Smith, nie zachowują również z powodu ich niskiej zawartości cukru.
To, czego potrzebujesz
do obierania Nóż
> Sok z cytryny
dwa garnki
Pojemnik na żywność
łyżką cedzakową
Instrukcja

1. Peel i rdzeń twoje jabłka. Wytnij każdy jabłko na osiem klinów. Umieść jabłka w garnku akcji i zalać wodą. Dodaj temat łyżkę soku z cytryny za funt jabłek, aby zapobiec utlenianiu.
   

2. Wypełnij osobną pulę akcji z wodą i doprowadzić ją do wrzenia. Napełnić pojemnik do przechowywania żywności z połową wody i pół lodu.
   

3. Place tyle klinów jabłko jak będzie pasować do garnka i czekać na powrót wody do wrzenia. Gotować przez minutę.
   

4. Prześlij jabłka do wody z lodem za pomocą płaskiego łyżkę. Pozostawić do ostygnięcia przez jedną minutę, a następnie usunąć je i odsączyć nadmiar wody. Powtórz procedurę blanszowania dla wszelkich pozostałych jabłek.