Jednym z najbardziej powszechnych rodzajów sałatek dostępne, vinaigrettes połączyć ocet i olej w swojej najprostszej formie, z dodatkiem ziół i przypraw do smaku. Na przykład; dodając, czosnek, oregano, pietruszka, bazylia i sok z cytryny zamienia ją włoski sos. Inne vinaigrettes używać różnych typów, takich jak ocet, ocet balsamiczny ocet ciemny wykonane z soku winogronowego. Podobnie, czerwone wino czerwony łączy winegret ocet winny z oliwą z oliwek i opcjonalnych ziół i przypraw. Inne częste vinaigrettes m.in. Grecka malinowy vinaigrette i garderobę.
Kremowe Opatrunki

Majonez jest podstawą najbardziej znanych kremowe sosy, takie jak Cezar, serem pleśniowym i ranczo opatrunki. Według Slate Magazine, ranch dressing był najlepiej sprzedającym się sos sałatkowy w Stanach Zjednoczonych od 1992 roku kremowy dressing, wymyślone przez właścicieli Kalifornii ranczo, łączy się z maślanki, majonezu sok z cytryny, sól, pieprz, papryka, proszek gorczycy i świeży szczypiorek i koperek. Choć tradycyjna sałatka cesarska jest przygotowany z nieco rozpieszczonych jajka, olej i jajka roztrzepane razem zasadniczo zrobić majonez, przygotowany majonez jest często stosowany zamiast jaj. Inne sosy na bazie śmietany kwaśnej śmietany, używać creme fraiche lub nawet jogurt jako głównej bazy.
Cytrusowe Opatrunki

opatrunkowe cytrusowe, cytryny, limonki, grejpfruta lub pomarańczy Sok jest w połączeniu z ziół, przypraw i oliwy z oliwek. Za podstawowy opatrunku cytrusowych, połączyć sok z cytryny z oliwą z oliwek i przyprawy do wyboru. Sok z owoców cytrusowych często łączy się z słodkich składników, takich jak miód lub owoce. Jeden taki opatrunek łączy sok pomarańczowy, sok z limonki, miód, startą skórkę pomarańczową i oliwę z oliwek, idealne na sałatkę, która zawiera owoce takie jak truskawki, borówki i mandarynki.
Gotowane sosy sałatkowe

Podczas gdy większość sałatek po prostu łączyć surowce, inne zawierają składniki, które muszą być gotowane. Na południowym-gotowane sałatek, surowe jajko jest zabrany do przyprawione mąki, wraz z musztardą i mleko zagęszczone. Śmietany i ocet aż mieszanina zgęstnieje. Wreszcie, masło miesza się przed wprowadzeniem całą mieszaninę w lodówce na relaks. Sałatka Cezar jest również uważany Sałatka na ciepło podczas korzystania z rozpieszczani jaja, które zostały krótko gotowana w gorącej wodzie.